Только для двоих

[Весна]

Салат "Ромео и Джульетта"

Рецепт рассчитан на 2 порции.
По 100 г консервированных крабов и листьев салата;
по 50 г консервированных персиков и мелко нарубленных грецких орехов;
по 30 г майонеза и сладкой горчицы.
Промытые и высушенные листья салата выложите веером на блюдо. Смешайте майонез и горчицу, полейте листья и по кругу разложите на них нарезанные тонкими ломтиками крабы и персики. Посыпьте салат грецкими орехами.

Десерт "Дружба народов"

Рецепт рассчитан на 2 порции.
50 г сливочного масла;
4 банана;
по 8 ломтиков бекона, веточек петрушки или укропа и кружочков лимона.
Очистите от кожуры бананы, каждый плод оберните двумя ломтиками бекона и обжарьте на сливочном масле. Разрежьте пополам, выложите на блюдо и украсьте зеленью и кружочками лимона.

Десерт "Мон амур"

Рецепт рассчитан на 2 порции.
100 г мороженого;
по 1 банану, апельсину, яблоку и лимону;
горсть изюма и грецких орехов.
Для крема:
2 желтка;
по 0,5 стакана сахара и молока;
3 ст. л. муки.
Нарежьте небольшими кубиками банан, апельсин, лимон и яблоко, добавьте изюм и орехи.
Приготовьте крем. Смешайте желтки, сахар, муку и молоко, поставьте массу на огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения.
Наполните фужеры фруктовой смесью, залейте остывшим кремом и выложите сверху шарики мороженого.

[Весна]

Закуска "Стрела Купидона"

200 г мягкого сыра (лучше "Филадельфия");
100 г креветок;
50 г клубники;
1 пучок салата;
2 тоста;
сок половины лимона;
зеленый лук.

Для заправки:
1 столовая ложка уксуса "Бальзамико";
1 столовая ложка оливкового масла;
сок половины лимона;
соль по вкусу.
Из тоста вырежьте основу в форме сердца, поджарьте в тостере и намажьте толстым слоем сыра. Отварите креветки в течение 5 минут в кипящей подсоленной воде с соком половины лимона. Выньте и положите на сыр. Сбрызните смесью уксуса, оливкового масла и сока половины лимона. Порежьте клубнику тонкими ломтиками и обложите края тоста. Вымойте листья салата и выложите на них оба "сердца". Украсьте зеленым луком.

[Весна]

Салат "Остров любви"

100 г шпината;
10 г (1/4 стакана) миндальных или грецких орехов;
100 г бекона или ветчины;
20 г растительного масла;
несколько веточек свежего тимьяна;
100 г листьев качанного салата "Айсберг";
консервированные маслины.

Для орехово-медовой заправки:
1 столовая ложка меда;
2 столовых ложки растительного масла;
1 столовая ложка уксуса "Бальзамико";
соль, белый перец по вкусу. Мелко порежьте бекон или ветчину и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут. Откиньте на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
Приготовьте орехово-медовую заправку: измельчите орехи, добавьте смесь уксуса, масла, меда, перца и соли. Вымойте шпинат, салат и измельчите руками (ни в коем случае не режьте!). Смешайте с орехово-медовой заправкой. Выложите готовый салат на блюдо, украсьте тимьяном и маслинами.

[Весна]

Торт "Шоколадная сеньорита"

5 плиток черного шоколада;
5 яиц;
500 г сладких сливок "Хулала";
500 г сладкого крекерного печенья;
200 г сливочного масла;
2 плитки белого шоколада.

Растопите на водяной бане черный шоколад. Добавьте сливки и яйца. Взбейте миксером. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным сливочным маслом, чтобы получилась густая масса. Выложите в смазанную маслом металлическую форму, а сверху - шоколадную смесь. Выпекайте в духовке в течение 40 минут при температуре 180 оС. Дайте остыть. Для глазури растопите на водяной бане белый шоколад. Облейте им охлажденный торт.

[Speechless]

Десерт "Дружба народов"

Рецепт рассчитан на 2 порции.
50 г сливочного масла;
4 банана;
по 8 ломтиков бекона, веточек петрушки или укропа и кружочков лимона.
Очистите от кожуры бананы, каждый плод оберните двумя ломтиками бекона и обжарьте на сливочном масле. Разрежьте пополам, выложите на блюдо и украсьте зеленью и кружочками лимона.

Банан, бекон, лимон

Лучше попробовать тортик сеньориту сделать)

[Весна]

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ КО ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА

14 февраля - День Всех Влюблённых или День Святого Валентина. Молодые люди дарят друг другу цветы, подарки и признания в любви. Если вы хотите сделать в этот день романтический ужин при свечах, то можете выбрать рецепты из приведённых ниже. А если хотите узнать, кто же такой святой Валентин и какое отношение он имеет к любви, то можно почитать статью Анны Брыкаловой "День Святого Валентина".


яичница "Сердечко"
Яичница с намёком...


бутерброды "Дуэ" с лососем
Эти маленькие симпатичные бутербродики делаются с немножко разными вкусами - лёгкий свежий огуречный для женщин и острый, хрустящий для мужчин.


салат "Принцесса"
Замечательный салат. По настоящему праздничный.


зеленый салат
Очень лёгкий и нежный салат.


салат "Бертран"
Легкий и необременительный салатик. После него не наступает чувство тяжести в желудке.


двойной рыбный рулет
Этот рулет легко готовить и он хорошо смотрится на столе.
Особенно он понравится любителям рыбных блюд - нежный, ароматный, красивый и очень вкусный.


горячий венгерский салат
Салат очень вкусный. Правда, на мой взгляд, он больше похож не на салат, а на второе блюдо.


канапе с печеночным паштетом
Такие мини-бутерброды будут выгодно смотреться на любом столе.


баклажановый веер
Интересное и простое блюдо. Одновременно и сытное и легкое.


котлеты из цветной капусты с сырным соусом
Очень нежные и вкусные котлетки.
А если подавать их с сырным соусом, то они становятся вообще восхитительными.


жюльен в булочке
Обычный жюльен в оригинальной упаковке. Как и все жюльены чрезвычайно вкусен. Хлебная "мисочка", пропитанная сметанкой, съедается после начинки.


запеченная брюссельская капуста
Этот рецепт мне нравится за его элементарность.


мясной батон с курицей, грушей и сыром
Блюдо очень сочное, нежное и вкусное. Встречающиеся сладковатые кусочки груши придают пикантность.


брюссельская капуста с беконом
Блюдо было сметено во мгновение ока. Дети сказали, что потрясающе вкусно. Муж пробурчал, что слишком мало.


пастуший картофельный пирог
Очень легкий в приготовлении и в то же время весьма вкусный пирог.
Картофельное пюре поднимается над ароматными грибами пышной нежной шапкой.


творожно-сливочная шарлотка
На удивление вкусная штучка, хоть в сущности - обычный творог.


торт "Графские развалины"
Изумительный торт. Воздушный, тающий во рту. Дополнительный вкус придают шоколад и орехи.


торт "Медовик"
Замечательно вкусный торт. Мягкий, в меру сладкий, с ароматом меда.


торт "Медовый грильяж"
Торт просто изумительно вкусный. Имеет сильный аромат орехов и сливочного масла. Не трудоемок и готовится довольно быстро.


торт "Нежный"
Торт получается нежный, ароматный и очень праздничный.
Маленькой пикантной деталью является добавление кофе в безе и крем, и добавление арахиса в безе.


безе с бананами
Красивое пирожное. Несмотря на кажущуюся сложность, готовится легко. Очень подходит для праздничного стола.



лимонный кекс
Кекс нежный, сочный и вкусный.


сахарно-масляное печенье
Хорошее песочное печенье. Нежное, рассыпчатое. Сахарная хрустящая корочка очень гармонирует с тестом.


тарталетки со сгущенным молоком
Очнь простой рецепт. А результат - великолепный.


печенье "Медовые капли"
Мягкие и пушистые печенья с сильным ароматом меда.
Очень важно, что времени на их приготовление тратится очень мало.


перевернутый яблочно-апельсиновый пирог
Очень простой пирог. Времени на подготовку уходит чуть больше 5-и минут. А на вкус выходит очень мило и ароматно.


кексы "ШокоКо"
Кексы - прелесть. Мягкие, пышные, не сухие, суперароматные. Тесто получается не однородным - в нем чувствуются вкрапления шоколада и кофе.


пирог с шоколадом
Отличный пирожок. Мягенький, рассыпчатый, нежный. Не сухой, но и не влажный, а в самый раз.
Шоколад придает не только вкус и аромат, но и создает веселенький "веснушчатый" рисунок на срезе.


торт "Медовое полено"
Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный.
Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса.


торт "Нежное облако"
Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувстовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.


торт со сметанным суфле и черносливом
Торт нежнейший. Мягкий бисквит с тающим суфле и кусочками кисленького чернослива.


слоёные пирожные с яблоками
Просто замечательные пирожные. Слоёное хрустящее тесто, кисленькие яблоки, рассыпающиеся на тонкие пластинки, и сладковато-ароматная персиковая глазурь.


простой лимонный пирог
Самый наипростейший рецепт лимонного пирога. Пышное тесто, обильно пропитанное лимонным сиропом.


десерт из чернослива с орехами
Этот десерт просто восхитителен. Сочетание орехов и чернослива дает потрясающий вкус.
десерт "Яблочный сюрприз"
Яблоки с карамелью и легким сливочным запахом просто чудесны.
Яблоки получаются более мягкими, чем ананас, что придает дополнительную пикантность блюду.
Верхнее яблоко кисленькое, а вот нижний слой слишком сладкий. Но их сочетание дает оптимальный вкус.


апельсиново-кофейный десерт
Апельсины прекрасно сочетаются с кофе. Получается очень яркий и запоминающийся ансамбль.
Нежная меренговая шапочка служит не только красивым оформлением, но и чудесным вкусовым дополнением.


десерт "Валентинка"
Десерт очень простой, но вкусный и с намёком.

[brat_eu]

что то мало.....