Учимся готовить

[Jerus]

Ха-ха, а я нашла разгадку. Смотри, на армянком она - цахкакахамб. То есть от слова цахик - цветок, а не цвет!!!!

Тьфу-ты, вот я тормоз.
Твоё лингвистическое чутьё тебя не подвело.
Я тоже вспомнила, что в немецком цветная капуста - Blumenkohl (Kohl-капуста, Blume - цветок)
Да и в английском - cauliflower -(caul(i) - (видимо фр. заимствование равнозначно немецкому "Коhl")).
Малинчик , сейчас реабилитирую наш маленький оффтоп.
Я между прочим, сегодня не выдержала и пошла купила цахкакахамб, она же cauliflower, она же Blumenkohl, она же כרובית - крувит, она же цветная капусточка.
Завтра (ой, уже сегодня) буду запекать с сыром.

[Весна]

Я между прочим, сегодня не выдержала и пошла купила цахкакахамб, она же cauliflower, она же Blumenkohl, она же כרובית - крувит, она же цветная капусточка.
Завтра (ой, уже сегодня) буду запекать с сыром.

Неееет, Марин, там надо не blumenkohl, а брокколи

Деее ..иди теперь объясни как выглядит брокколи

[Jerus]

Неееет, Марин, там надо не blumenkohl, а брокколи

Деее ..иди теперь объясни как выглядит брокколи

Издевается э над нами .
Брокколи - это почти что цветная капуста, только зелёненькая.
Ты лучше скажи, ты из брюссельской капусты что-нибудь готовила?

Кстати, честно сказать, я брокколи не очень люблю, поэтому думаю, что и цветная для запекания с сыром подойдёт.
Вообщем сделаю, скажу как оно на вкус.(если жива останусь)

[Охотница]

Собрались короче асы кулинарии

[Весна]

Тааак давно я не пекла и вот решила кое-что сделать, получилось чудо-непонятно-что dfkdf;kg )))) Но вкусно :ANYWORD:

Банановые кексы

нам нужно: :ANYWOR:
1/2 стакана изюма
1 стакан муки
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
3/4 стакана коричневого сахара
4 ст л размягчённого сл. масла
1 большой (или 2 маленьких) зрелый банан, размять (1/2 стакана)
3 ст л кефира
1 ч л ванилина
2 яичных белка
1/3 стакана грецких орехов, порубить
1 ст л сахарной пудры

В небольшой миске смешать венчиком первые муку, соду и соль. Отставить в сторону.
В большой миске взбить миксером масло с коричневым сахаром до однородной массы , 2 мин.
Добавить размятые бананы, кефир, ваниль и белки, хорошо взбить.
Добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Добавить орехи и изюм, перемешать.
Выложить массу в приготовленную форму; разровнять верх.



Выпекать до золотистого цвета около 30 минут.
Остудить до комнатной температуры; нарезать на 16 квадратиков и посыпать сахарной пудрой, которой у меня не оказалось (как всегда чего то нехватает) kezo

[Весна]

Готовим "Пельмени"

Для теста нужно: 300 г муки, 1 яйцо, 125 мл воды, 1/3 чайной ложки соли.
Начинка: фарш, соль, перец, тертый лук

Готовое тесто расскатываем, вырезаем (можно стаканом надавить) кружочек, наполняем фаршем. Опускаем в кипящую подсоленную воду. И варим 3-5 минут

Подаем с маслом

[Весна]

Торт "Панчо"

Такой тортик классный, просто объедение.

На тесто нам нужно: 400 г сметаны, 1 банка сгущ. молока, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1/3 ч.л. соды погасить уксусом, 3 ст. муки
Крем:
600 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара.
на глазурь: немного молока и 1/3 шоколадной плитки
Еще нужны орехи и закансирвированные ананасы

Продукты для теста смешать, оно должно получится жидковатым. Разделить на 2 части. В одну часть добавить какако.

Запекать в 2х формах. Печь не долго. Вот что получилось:

Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки.

Белый корж смазать кремом, далее выложить на него орехи и нарезанные ананасы. Нарезанные кусочки от другого коржа обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки.

Можно сделать еще один слой ананасов. Сверху залить оставшимся кремом. Далее сделать глазурь и залить сверху как у мнЮ. Поставить в холодильник.

Тадададаааааааммммм: