Учимся готовить

[Весна]

Спагетти по - милански

300 г. спагетти, соль и перец, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки муки, 1 стакан воды, 3 столовые ложки томат - пюре, 1/4 чайной ложки сушеных трав, 200 г. ветчины. 100 г. грибов.

Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду и не давать спагетти остыть. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить 2 - 3 минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Поставить сковороду на огонь, добавить томат - пюре и травы. Довести до кипения, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить к соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.
На сколько порций: 2.

Курица с грибами в соусе

1 курица, 1 банка грибов, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 150 г майонеза, 1 лук, соль, перец.

Обжарить курицу на медленном огне. Затем приготовить соус: грибы смешать с пачкой майонеза, добавить мелко порезанный лук и чеснок, залить курицу и тушить 15 минут. Сверху после приготавления посыпать сыром, поперчить.

Ну и от меня:
Филе курицы свари, нарежь на кусочки. Далее свари грибыи тоже нарежь. На форму (желелзную) уложи сначала феле, попержи посоли. На феле грибы и сверху смажь маёнезом и посыпь сыром тертым. Все в духовку на минут 15, ну пока сыр не подрумянится.

А с макаронами можно и самой пофантазировать. Добавь в соус все что есть дома.

[Весна]

Tворожное печенье

СОСТАВ

500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар

Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.

Мои заметки: Очень вкусно и экономно. Главное не перепеките, они быстро подгорают. Рецепт взяла отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml

[Весна]

Медовo-Шоколадный кекс

2 яйца
1 стакан меда
1 стакан сахара (я положила 3/4 стакана)
1/2 стакана растительного масла

2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
2 ст. л. какао

1 стакан горячей воды

Смешиваем миксером масло, мед, сахар, яйца. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной, продолжая перемешивать. В конце вливаем стакан горячей воды и смешиваем до образования однородной массы (горячую воду лучше вмешивать ложкой, а не миксером). Не волнуйтесь, если покажется жидковато, так и должно быть. Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму
Выпекаем при температуре 175-180 С в течение 30-40 минут. Проверяйте на готовность деревянной палочкой

Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ant:

[Охотница]

Медово-Шоколадный кекс

[IMG]хттп://имг45.имагешацк.ус/имг45/9049/дсц00779ив8.йпг[/IMG]

Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ант:

О, вот это легко, можно сделать. А что такое разрыхлитель?

[Охотница]

Малин, я там с грибами супчик сделала, тоже вкусный получился. Нам как раз хорошо, без мяса, а то толстеем, хихи.

[Охотница]

А запеканку с курицей ты где-то писала и я ее время от времени делаю - очень вкусно.

[Lusine]

Опять новые испытания для моей нервной системы -я ж на диете .....................была пришлось съесть шоколадку, чтоб укротить огонь желания!! Люб это нечто!!