Учимся готовить

[Весна]

Сочни

Рецепт: 3 стакана муки, 100г сахара, 50-70 г масла или маргарина (можно больше, но тогда уменьшить кол-во сметаны), 1 яйцо, 5 стол. ложки сметаны, 1 ч.л. пекарского порошка, соль на любителя
Начинка:200 г творога , по 1 ст. л (с горкой) сахара, муки, 1 яйцо (или 1 белок, а желток на смазывание поверхности). Если густо, то еще ложку сметаны.
Сметану, яйца и сахар и соль перемешивают до растворения соли и сахара.
Предварительно размягченное масло или маргарин взбивают в посуде, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцами, затем муку, смешанную с пекарским порошком, и быстро-20-30 сек. вымешивают тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм,
Дальше- кто как делает: вырезать формочкой, сверху лепешки положить творожную начинку

и слепить сочни

Сверху смазать желтком, можно присыпать сахаром. Выпекать 15 мин. при Т 220-230 градусов.
Готово!

Получилось очень вкусно, как раз к чаю)

[User]

Малина а тебе нравитца операционная система Linux ?

[Охотница]

es User@ demk a )))
Малииин ,я сделала с баклажанами блюдо. Ням-ням, спасибо тебе еwе раз!

[Армине]

es User@ demk a )))
Малииин ,я сделала с баклажанами блюдо. Ням-ням, спасибо тебе еwе раз!

а фото?))))
а вот я баклажаны найти не могу, ни в магазинах ни на рынке, их просто нЭту....вот безобразие,

[Охотница]

а фото?))))

Du ases, es chdnem? )))) Xndrem

[Армине]

Классно Витаминка, спасибо

[Весна]

РИС С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ

На 4 порции:

3 стакана овощного супа
1/4 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка тертой цедры лимона
1 луковица, мелко нарезать
2 толченых зубчика чеснока
250 г небольших грибов портобелло, нарезать
150 г небольших шампиньонов, нарезать
2 стакана риса
2 столовые ложки лимонного сока
1 стакан воды
соль, перец
100 г листьев молодого шпината, нарезать или порвать на маленькие кусочки
1/4 стакана тертого пармезана
2 ст. л. нарезанного базилика

В большой кастрюле нагреть столовую ложку бульона с вином и цедрой лимона. Добавить лук, чеснок и перемешивать до мягкости.
Добавить грибы и готовить при помешивании, пока не станут мягкими. Добавить в кастрюлю рис, лимонный сок, воду, бульон.
Посолить и поперчить и довести до кипения. Готовить на слабом огне примерно 25-30 минут, или пока рис не станет мягким.
Перед самой подачей добавить шпинат, пармезан и базилик.

Мои заметки: лимон не добавляла, брала только шанпиньоны, а шпинат брала замороженный