Учимся готовить

[Весна]

Мясо желательно заранее отварить.

Картошку баклажаны (oчищенные), мясо, перец бoлгарский нарезаем не слишком маленькими, но и не слишком большими дольками. Помидоры кружками, лук кольцами. Помидоры если свежие, сначала ошпарь и сними кожицу (можно и купить помидоры в банке). Далее так: В кастрюлю кладем сначала картофель, далее мясо, баклажаны, перец, лук и сверхy мелко нарезаем очещенные помидорки и можно добавить 2 ложки раст.масла+ соль и перец. Закрываем крышкой и на медленный огонь. Как будет готово добавляем зелень (какая дома есть). У нас дома это блюдо так готовят, вкусно и легко.
Пропорции тоже на глаз, где-то 2 баклажана, 1 перец, 3 помидорки можно и больше)))

[Охотница]

Мaлин, а как без воды? :(

[Весна]

Я вот знала, что задашь этот вопрос!
Да без воды, ты же помидоры добавляешь, да и баклажны выпустят сок

[Охотница]

Я вот знала, что задашь этот вопрос!
Да без воды, ты же помидоры добавляешь, да и баклажны выпустят сок [IMG]хттп://имг104.имагешацк.ус/имг104/3523/ицон1цз4.гиф[/IMG]

А у меня всегда подгорает. Хашламу помнишь? Я туда положила даже больше воды, чем ты велела.
Ну ладно, иду готовить. Пасибочки - масибочки)))

[Весна]

Пицца с тунцом, которую делала недели 2 назад.

[Весна]

Фаршированные перцы и помидоры

Готовится очень легко. Отрезаем головку у перца и помидора, удаляем сердцевинку, заполняем фаршем предварительно перемешанным со специями и рисом. Далее укладываем в кастрюлю, и сердцевинки от помидора смешиваем с водой и заполняем кастрюлю. Варим до готовности

Подаем с "Брокколи с помидорами" (рецепт уже выставляла)

[Весна]

"Баклажановые лодочки"

Порезать баклажаны пополам, отрезать хвостики. Удалить сердцевину. Засыпать солью и оставить на 20-30 минут. Слить сок. (хотя засыпать солью и необязательно, но если не сделать баклажаны получятся немножко горькими или можно воопще пока начинка готовиться, баклажаны положить в соленую воду)

Готовим начинку: жарим лук, мякоть баклажанов, болгарский перец, фарш до готовности посолив и поперчив.
Выкладываем начинку в лодочки баклажанов. Сверху выкладываем помидоры (Я использовала помидоры Черри) и заливаем майонезом.Все укладываем в специальную посуду.

Ставим в духовку на 20-30 минут. Посыпаем сыром, и допекаем в духовке до расплавленного состояния. Подаем с макаронами