...Есть такое понятие перегретая жидкость, когда кипение и возникновение пузырей ещё не началось но температура достаточно высока и даже выше точки кипения. Тогда важно наличие нечистот в жидкости, какой либо пылинки,соленых кристалов, вокруг который начинаеться фазовый переход, возникновение пара, пузырей. И не сути важно какая это нечистотть, пыль, кристал или даже золотой песок, важно, чтоб таковые появились и вокруг них сразу начинаеться процесс кипения...

интересное сравнение, спроецированное на общество.