Чайный образ жизни

[Speechless]

Я тоже не понимаю, как можно чай с молоком пить

[Амиго]

"Чудодейственные свойства зеленого чая обусловлены содержанием катехина. Это биоактивное вещество препятствует развитию атеросклероза и предохраняет от заболевания раком простаты.

И для похудания зеленый чай очень хорош, только для сжигания жиров необходимо выпивать ежедневно не менее четырех чашек этого напитка. В черном чае катехин не содержится, так как разрушается в процессе его изготовления"

[Конни_К]

...
Лечебные свойства чая
...

+теплый сладкий чай нужно пить при болях в сердце


сейчас пью Lipton Tropical Fruit Tea (черный, грейпфрут и ананас) в пирамидках
в первый раз когда выпила, в кружку еще час внюхивалась такой аромат.. ммм)

[Конни_К]

кстати, в этой теме описывались полезные свойства завариваемого чая, а что говорят про пакетики? а то так лень заваривать

[Весна]

Касательно чая в пакетиках, позвольте развеять основные мифы о пакетированных чаях:


1) Миф первый. Все пакетированные чаи – это чаи низкого качества с пылью и отходами чайного производства. Этот миф основан на том, что большинство, как правило, покупает пакетированные чаи массовых производителей, многие из которых действительно могут использовать не самое лучшее сырье, но не стоит это распространять на всех производителей. Ведь даже листовой чай бывает как хороший, так и плохой. Для пакетированных чаев используется более мелкая градация чайного листа, в результате чего площадь соприкосновения с водой увеличивается и чай заваривается быстрее и дает более насыщенный настой. Есть две градации, используемые в пакетиках – это fannings, то есть крошка, мелкий лист, получаемый в процессе сортировки, и dust – пыль. Однако все же не стоит думать, что dust – это пыль с пола или что-то в этом роде, это только лишь мелкие частички чая. Кстати, в самом начале истории чая в Китае чайный лист мелко дробили в кащицу и использовали как лекарство, а в Японии до сих пор чай растирают в мелкую пудру. Так что не стоит относиться с таким предубеждением к размеру листочков в пакетике, значение имеет, только что это за чай.

2) Миф второй – бумага, используемая в пакетиках придает «бумажный» вкус чаю. Хочу отметить, что фильтр-бумага – это специальный материал, который идеально пропускает воду, химически нейтрален и никак не влияет на вкус чая. Другое дело, что и бумага у разных производителей бывает разная. А что действительно важно для вкуса чая в пакетиках, так это внешняя упаковка пакетика, ведь большинство пакетированных чаев массовых брендов не имеют внешней оболочки, либо упакованы в бумажные конверты, а это значит, чай выдыхается и через какое-то время теряет свои свойства. В отличие от них, пакетики Newby упакованы каждый по отдельности в герметичную фольгу, а это гарантирует, что каждый последующий пакетик будет так же хорош, как и предыдущий.

3) Миф третий – люди, пьющие чай в пакетиках, ничего не понимают в хорошем чае. Хочу сразу здесь оговориться, чай в пакетиках – это не заменитель листового чая. Когда есть возможность заварить чай в чайнике или совершить чайную церемонию, английскую, китайскую или японскую, никогда себе в этом не отказывайте и используйте листовой чай. Каждый вправе выбирать то, что ему по душе. У пакетика есть своя роль – а именно, чаепитие в условиях, когда нужно это сделать быстро и удобно, когда нет возможности использовать чайник, ситечко и т.д. К примеру, в Великобритании более 90% потребителей пьют чай в пакетиках. Есть еще и такой фактор, как человеческая лень… Но не будем считать британцев ленивыми, есть еще и такой фактор, как молоко, которое добавляют в очень крепкий чай, а, как и было сказано выше, чай в пакетиках получается крепче. По России эта цифра приближается к 50% и продолжает расти, а в мегаполисах и того выше. Но можете ли вы представить себе офисного сотрудника или деловые переговоры за завариванием чайничка чая или чайной церемонией? В наше время, когда мы даже письма друг другу пишем на ходу, значение этого изобретения невозможно переоценить. Ведь не зря британцы назвали его “The Biggest Time Savior in the World”. Думаю, что этим все сказано.

[Весна]

А воопще как говорится - пакетики не для чаеманов!

[Весна]

Напиток чайный с майораном




Необходимые продукты:

чай байховый - 2 ч. ложки
вода - 2 стакана
сахар - по вкусу
майоран молотый - 1 ч. ложка

Способ приготовления рецепта:
Майоран залейте 2 столовыми ложками кипятка, настаивайте 3 часа, затем процедите. Чай залейте оставшимся кипятком, дайте ему настояться и соедините с отваром майорана. Подавайте напиток охлажденным.