Ну я не знаю как в книжках, но какой-то бедуин вроде нашел, там же целый городок нашли, так что врядли это подстава, да и рукописи открыты для иследования, так что никакой подставы не вижу
Они датируются 2 веком до нашей эры, и там книга Исаии и другие.
Вобще здесь считается что Тора в ее современном виде появилась в 4 веке до нашей эры.