Выбрать правильный ресторан. Перед тем, как пригласить ее выйти в свет, не пожалей времени и обойди едательные заведения, которые тебе приглянулись. Узнай о том, в какие дни и часы сюда лучше прийти, какой народ собирается, какая царит атмосфера, что почем и т.д. Разговаривай с менеджером или владельцем. Стесняться не надо - ты сам увидишь, насколько им понравится твой интерес к их «гадюшнику».