Хаш, водка и шашлык!

[Хулигано]

А ещё очень интересно как они его подают, ведь на его приготовление, насколько мне известно, уходит не менее 12 часов... заранее знают что его кто-то закажут что ли? )))

[PusSycat]

Исходя из того, что хаш подают в основном утром, значит кости варят ночью)
Ну а если это кафе специализированное по хашу, то там его должны варить круглосуточно))

[Армен]

Я тож не ела сцеженный мацун и даже удивилась увидев его в такой плотной консистенции)
А на счет костей барана, да, загнул))

ничего еще успеешь поесть )он вкусный )
он простой мацуни,просто его ставят в мешочек чтобы вся жидкость из него вышла ))и Сцежанный мацуни готов )все просто)

[Армен]

А ещё очень интересно как они его подают, ведь на его приготовление, насколько мне известно, уходит не менее 12 часов... заранее знают что его кто-то закажут что ли? )))

смотря где Арт ))
но в основном у них уже есть готовый Хаш во время ХАШогого сезона )он у нас зимой начинается )))
сразу скажу там где они кушают Хаш никогда не посоветую пойти покушать ))Хаш лучше поесть в домашних условиях и в домашнем приготовлении ))желательно чтобы его готовили взрослые )))

а если уж дома не получилось значит нужно спросить совета у друзей кто знает где подают хороший ...
есть места где звонишь говоришь нас 4 чел.,хотим хаш,к 7 утра чтоб все было готово )и все ....

[Армен]

Исходя из того, что хаш подают в основном утром, значит кости варят ночью)
Ну а если это кафе специализированное по хашу, то там его должны варить круглосуточно))

не знаю как у вас но у нас в кафешках Хаш не подают )это просто недорозумение то что вы посмотрели )))какая то забегаловка на ул. Прошяна)В нормальных ресторанах он варится круглосуточно ))а в таких местах как этот его варят,охлождают,пока кто то не захочет,подогревают и подают )))

[Мукик]

да официантка меня убила ))) буду в Ереване заиду посмотрю ............

[PusSycat]

Хорошо, с приготовлением хаша разобрались.
Теперь объясните мне, почему хаш доотказа забивают лавашом и едят его таким небрежным способом, руками?
Такова норма или это делается на любительском уровне?

Лично я, хоть и не являюсь особым любителем хаша, всегда ела его ложкой, и даже без лаваша