View Full Version : Учимся готовить
Здесь буду собирать рецепты и фотки блюд моего приготовления.:nyam:
Будем учиться готовить.:p Может кому-то пригодяться мои рецептики. Если у когo есть вопросы, то пожалуйста :=)
От меня для вас!:puchik:
http://l.foto.radikal.ru/0701/2faf0dfb4077.jpg
Сегодня я готовила одно блюдо, ему я научилась у Карины (мамы Эдика :secret:)
Но я его немножко изменила :shuffle:
Смотрим фотку: я там уже немножко съела))))))))) :ANYWORD:
http://img244.imageshack.us/img244/1071/dsc00175hb8.jpg
Итак нам понадобится: (всё беру на глаз, надеюсь с этим проблем не будет)
-картофель
-куриное филе
-шампиньоны
-лук
-тертый сыр
-сметана и майонез
-масло слив. и растительное
Картошку нарезаем дольками, моем и можно минут 5 сварить. Филе тоже отвариваем. Сначала жарим лук, потом добавляем туда нарезанные шампики. Берем блюдо (как на фотке) немножко слив-oe масла на дно. Первый слой картофель далее филе (его после варки надо мелко нарезать 1см.на 1см.) посыпаем сыром. Далее кладем шампики.
Смешиваем сметану с майонезом перчим и смазываем поверх грибов. Все это дело в дyховку. И за минут пять до того как вытащите посыпаем сыром.
В духовке держать где-то минут 30. Так как все ингридиент уже почти готовы.
Получилось очень вкусно. :rolleyes: Ням ням. Очень советую попробовать :roza:
Сегодня испекла Медовый тортик.:rolleyes:
Расскажу как делала:
1. 3 яйца взбиваем со стаканом сахара
2. Потом надо растопить 50 гр. слив. масла.
3. Вылить во взбитые яйца, добавить 2 ст. ложки меда, 2 чайные ложки соды, хорошо погашенной уксусом.
4. Перемешать и поставить на водяную баню на 30 мин. Посуду для этого теста взять побольше литра на 3. Масса должна увеличится в 3-4 раза. Получается пенистая масса с темным осадком. ( У меня честно говоря в 3 раза не увеличилось, но пенистая масса получилась)
http://img176.imageshack.us/img176/8775/dsc00177eu1.jpg
5.После всыпать муку (должно около 3х стаканов пойти, но может и больше, тесто не должно липнуть к рукам), хорошо перемешать (лучше добавлять постепенно). :shuffle:
http://img441.imageshack.us/img441/9525/dsc00178ad4.jpg
6. Полученное тесто разделать на 7-8 шариков. Сколько получится короче.
http://img462.imageshack.us/img462/1851/dsc00179fx2.jpg
7. Раскатывать, подсыпая много муки. Коржи должны быть тонкими))) По форме этой тарелки делала коржи
http://img462.imageshack.us/img462/8588/dsc00180so7.jpg
8.Выпекаются очень быстро (3-5 минут) до золотистого цвета (я ставлю духовку где-то на 200 градусов). Не передерживать, а то будут горькими и сухими.
Крем делала так:
все на глаз:
около 50 гр масла столько же сметаны, сгущенка и немного смелкого сахара. Все ингридиенты должны быть комнатной температуры. масло не вкоем случае не растапливать. Короче все это взбиваем и получается крем, как на фото.
Когда коржи остынуть, тщательно промазать их кремом.
Мой крем:
http://img402.imageshack.us/img402/4179/dsc00181su7.jpg
Сверху можно посыпать орехами или шоколадом.Я посыпала шоколадом и остатками от коржей. И украсила мандаринкой :shuffle:
Та-да да даааам
http://img409.imageshack.us/img409/7389/dsc00182cf7.jpg
http://img404.imageshack.us/img404/3649/dsc00183gk9.jpg
Люб, ну ты даешь! :o
:clap: :clap: :clap: :puchik: :puchik: :puchik:
А я вот уже и не помню, когда последний раз возилась с мукой и вообще что-либо готовила :dumaet:
Но мой любимый торт, по-прежнему, "Улыбка негра" :shuffle:
холосая заява на кандедатки в невесты :)))):hm:
Malinka (http://viparmenia.com/vb/member.php?u=60):shuffle: держи:flowernew: умничка:kissnew2:
Итак нам понадобится: (всё беру на глаз, надеюсь с этим проблем не будет)
-картофель
-куриное филе
-шампиньоны
-лук
-тертый сыр
-сметана и майонез
-масло слив. и растительное
Problemi est'!!! Mojno hotya bi priblizitel'no? Ya hochu sdelat' ego. I mne hochetsya podelit'sya s toboy, takoy xoroshey devochkoy, receptikom kakim-nibud'. Skaji sama, kakim, u menya luchshie recepti tortov "ptich'e moloko" i "mikado". Ili mogu chem-nibud' drugim :)
Ребята спасибо большое!:flower: :puchik:
http://img520.imageshack.us/img520/8738/9430599eda59ki6.gif
Problemi est'!!! Mojno hotya bi priblizitel'no? Ya hochu sdelat' ego.
Можно) Вот на такую форму как у меня на фото я брала 5 картофелин, 3 куриные грудки(можно побольше), помоему 200гр. шампиньонов, 2-3 лука(это на вкус), сыр что бы когда посыпаешь закрыть продукты ну и сметану также поверх. Вот.:puchik:
I mne hochetsya podelit'sya s toboy, takoy xoroshey devochkoy, receptikom kakim-nibud'. Skaji sama, kakim, u menya luchshie recepti tortov "ptich'e moloko" i "mikado". Ili mogu chem-nibud' drugim :)
Такс, воопще давай сразу 2. :D
Ну а воопще птичьe молоко найти везде можно, а вот про Микадо :hm: я никогда не слышала, давай рецепт ;)
Speechless
16 Jan 07, 22:50
Неужели и я так смогу когда-нибудь :hm:
Малин, умница :flower1:
Все наверное слышали про ужасный шторм в Европе? Ну если бы не этот шторм я бы сегодня не готовила бы))):rolleyes:
Пирог с грибами
Очень вкусный пирог. Картофельное тесто нежное и мягкое.
Мне понадобилось:
На тесто:
500г вареного картофеля (4-5 средних картофелин), 2 ч ложки сухих дрожжей, 2/3 стакана воды, 2 стакана муки, 2 ч ложки соли, 1 ч ложка сахара, 7 ст ложек растительного масла, 1 яйцо
На начинку:
~500г свежих грибов (например, шампиньонов), 2~3 крупные луковицы, соль, перец.
Приступаем:;)
Картофель надо отварить и остудить, потом по идее пропустить через мясорубку, но я просто сделала как на пюре. Затем смешиваем с мукой и солью.Дрожжи развести в теплой воде с сахаром.
Когда дрожжи запенятся, вылить их в мучную смесь, туда же влить растительное масло и положить яйцо.
http://img49.imageshack.us/img49/97/dsc00186fj9.jpg
Вымесить пластичное тесто. Закрыть сверху полотенцем и поставить подходить в теплое место.
http://img443.imageshack.us/img443/7315/dsc00187ho8.jpg (http://imageshack.us)
В это время сделать начинку.
Грибы положить в духовку на 20~30 минут (уже очищенные и вымытые) (t=220°C) - грибы должны подвялиться и дать сильный аромат.
Лук мелко порезать и поджарить до мягкости и начала изменения цвета.
Грибы и лук опять же надо через мясорубку, но я просто грибы мелко порезала (да и где в Голлнадии найти мясорубку...:dumaet: ), посолить и поперчить по вкусу.
http://img443.imageshack.us/img443/6185/dsc00188pz4.jpg (http://imageshack.us)
Стол застелить полиэтиленовой пленкой и припорошить ее мукой (чем больше тем лучше, по опыту знаю))).
Выложить тесто и раскатать его в длинную ленту.
Вдоль ленты выложить грибную начинку. При помощи пленки, на которой лежит тесто, закатать его в рулет.
http://img177.imageshack.us/img177/9599/dsc00189pe2.jpg
Рулет положить в форму или уложить в виде кольца на обильно смазанный противень.
http://img256.imageshack.us/img256/5830/dsc00192uw3.jpg
Прикрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в 1,5~2 раза.
Так как у меня не было специальной формы в виде кольца, я сделала на противене.
Поставить в разогретую до t=200°C духовку на 40~45 минут. И за минут десять до приготовления смазать желтком.
Готовый пирог остудить не вынимая из духовки (огонь выключить, дверцу приоткрыть).
И вот что получилось. :puchik:
http://img444.imageshack.us/img444/7995/dsc00196ek0.jpg
Сегодня готовила курочку (на день рождение маме:girlshame: ). Этот рецепт я давно выставляла, но теперь я изменили начинку.
Нам понадобится:
1 курица
0,5 ст. риса
400гр. шампиньонов
2-3 лука
немного сливочного масла
соль и перец
Лук пожарить, затем добавить нарезанные грибы и жарить до того как вода испариться. РИс отварить и добавить к грибам, все поперчить и посолить. Начинка готова.
Курицу обмыть, положить на спинку и сделать разрез по грудке от низа до шеи.
Крылья можно либо совсем отрезать, либо оставить на тушке. Я оставила, но только кончики отрезала.
Кости ног отсечь от основного скелета в районе бедерного сустава.
Хвостик курицы вырезать
Для того, чтобы вырезать кости из ножек, нужно одной рукой держаться за бедерный сустав и вытягивать кость вверх, а другой рукой при помощи ножа "счищать" мясо с кости (по кругу). При этом мясо ножки будет выворачиваться наизнанку.
Готовую курицу, освобожденную от костей (ножки вывернуть в нормальное положение) разложить на столе.
Посолить и поперчить с обеих сторон.
От филейных частей (т.е. с грудки) срезать горизонтальные пласты мяса, которые потом положить в те места, где отсутствует мясо (т.е. туда, где после вынимания костей осталась только кожа).
Начинку выложить на распластанную курицу и набить ею полости в ножках.
Придать курице перврначальную форму, сколов места разреза деревянными палочками (для зубов).
http://img187.imageshack.us/img187/6764/1475cp5.jpg (http://imageshack.us)
Закалывать нужно не только кожу, но и захватывать мясо, иначе при нагревании, она в местах скола порвется. Курица не дожна быть слишком плотно набита, иначе она лопнет при запекании
Курицу смазать сл.маслом и упаковать в фольгу, но надо оставить небольшое отверстие для выхода пара. Положить на противень. Поставить в разогретую до t=220°С духовку на 40~50 минут.
Фольгу раскрыть. Если курица не зарумянилась, то огонь прибавить и поставить в духовку (уже без фольги) еще на 10 минут. Перед нарезанием курицы вынуть из нее все скрепляющие палочки.
http://img109.imageshack.us/img109/2587/dsc00200gb3.jpg http://img252.imageshack.us/img252/2691/dsc00201ef4.jpg
:curtsey: :puchik:
Малинка, с опозданием я, извини, но вот что надо для Микадо:
200г мягкого масла/маргарина
1 ст. сахарного песка
4 яйца
200 гр сметаны (с 1 жайной ложкой соды в ней)
4 ст. муки (чтоб получилось мягкое тесто).
Разделить тесто на 6 шариков, раскатать, как обычно, и печь. После того как листы остынут, их присоединить кремом. По краям тортика разрезать тонкие кусочки, которые потом измельчить и посыпать ими крем на самом верхнем слое.
А для крема я пользую самый свой любимый: вареное сгушеное молоко. Вот так)
Куринные ножки с маринованным луком
Что нам понадобиться:
-4 окорочка (можно брать голени)
-лук
-уксус
-соль, перец
-оливковое масло
Итак окорочка натереть солью перцем и немного олив. маслом.
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе на пол часа (он приобретет такой запах мммм)
Выложить маринованный лук на курицу и обмазать майонезом. Можно оставить на часок, что бы все пропиталось, но у меня времени не было и я сразу положила в духовку (40-50 мин)
http://img484.imageshack.us/img484/6150/dsc00209iy9.jpg
ПОка курица в духовке, жарю цукини и отвариваю брокколи ( к гарниру с курицей). Можно еще приготовить салатик (огурцы, перец, помидоры, сыр пармезан и масло)
http://img484.imageshack.us/img484/5181/dsc00213sn6.jpg
Вот что получилось.
http://img295.imageshack.us/img295/251/dsc00223hy3.jpg
Приятного аппетита :curtsey:
Торт "Микадо" по рецепту Vitaminki
Спасибо большое за рецепт, тортик получился очень вкусный. Самое главное очень легко приготовить. Конечно не мастер клас у меня получился (украшать я не умею:sorry: ), но очень вкусно.
http://img528.imageshack.us/img528/9449/dsc00222lh7.jpg
Мои заметки: Вместо вареной сгущенки, я делала крем (белки с сахаром). И сверху полилала шоколадной помадкой (молоко+какао+сахар).
P.S. Совсем забыла, в тесто и крем я добавила грецкие орехи)
Торт "Микадо" по рецепту Витаминки
Спасибо большое за рецепт, тортик получился очень вкусный. Самое главное очень легко приготовить. Конечно не мастер клас у меня получился (украшать я не умею:сорры: ), но очень вкусно.
хттп://имг528.имагешацк.ус/имг528/9449/дсц00222лх7.йпг
Мои заметки: Вместо вареной сгущенки, я делала крем (белки с сахаром). И сверху полилала шоколадной помадкой (молоко+какао+сахар).
Хехе, посмотрите на ету кудесницу. Ням-ням, отправь кусочек с глазурью попробую!
Хехе, посмотрите на ету кудесницу. Ням-ням, отправь кусочек с глазурью попробую!
:girlshame: ты лучше мне еще рецептиков подкинь.
Решила попробовать сделать тортик "Улыбка негра",:brows: посмотрим что получится :shuffle:
О, я е'тот торт никогда не делала, но у мамы есть хороший рецепт. Если надо, скажи. Малииин, хочется новый салатик сделать какой-нить. Темка у нас есть такая? Счас посотрю.
О, я е'тот торт никогда не делала, но у мамы есть хороший рецепт. Если надо, скажи. Малииин, хочется новый салатик сделать какой-нить. Темка у нас есть такая? Счас посотрю.
Салатик не новый, но я делаю его впервые. Селедка под шубой. В следующий раз будем делать другой, называется "Лесной салат", если рецепт нужен, то я его уже скинула в теме Салатики.
А пока Шуба.:boringup:
Вот ингридиенты: свекла-2, картофель-2, морковь-2, сельдь- можно 1 или 2(лучше 2), лук-1, 3яйца, майонез
http://img267.imageshack.us/img267/7728/dsc00228rm6.jpg
Все натираем на терке и складываем слоями. Незабудьте соль и майонез. Сверху покрашила тертым желтком
Вот мое творение
http://img250.imageshack.us/img250/1199/dsc00241ty1.jpg
Плюс к этому запеченная курочка с картофелем.
http://img413.imageshack.us/img413/1017/dsc00240dh6.jpg (http://imageshack.us)
А-ля Улыбка негра http://img119.imageshack.us/img119/9237/iconfriendlyfw7.gif (http://imageshack.us)
Нам потребуется:
5 желтков
1 ст. молока
2ст. муки
2-3 ч.л.какао
1ст.сахара
150гр сливоцного масла
1ч.л. соды гашеной 2 ч.л. уксуса.
Делаем тесто, оно должно быть жидким. Налеваем в форму и в духовку.
http://img407.imageshack.us/img407/6522/dsc00232oi1.jpg (http://imageshack.us)
Из оставшихся белков делаем бизе (белки + сахар).
http://img262.imageshack.us/img262/3053/dsc00234xk8.jpg (http://imageshack.us)
Когда торт готов, достаем его, смазываем бизе и кладем опять в духовку. Когда бизе станет коричневого цвета достать из духовки.
Делаем глазурь. Немного молока нагреваем и добавляем 1 плитку шоколада. Эту смесь разлеваем на торт. У меня осталось лишнее бизе и я просто запекла и положила поверх тортика.
http://img201.imageshack.us/img201/2765/dsc00242hb2.jpg http://img124.imageshack.us/img124/2205/dsc00243ca1.jpg
Пока вы тут по форуму бегали, Малинка булочек напекла :ANYWORD:
Булочки с изюмом, черносливом и курагой
Нам понадобится (совсем не много, все это как нис странно оказалось под рукой)
Состав
для теста
мука - 1 кг,
молоко - 500 мл,
сливочное масло - 150 г,
дрожжи - 1 пачка, если у вас другие дрожжи то 1 пачка это как 25 гр.
яйца - 3 шт,
соль - 1 ч. л.,
сахар - 150 г,
ванилин
для начинки
изюм и чернослив - по 100 г приблизительно, а воопще смотрите сами сколько будете булок печь
мед - 20 г (столовая ложка),
сахар или сахарная пудра - 50 г,
желток и 15 мл молока для смазывания булочек
Приготовление
Молоко подогреть до 35-40 градусов. Всыпать половину сахара и всю соль, размешать. Добавить дрожжи, немного муки, размешать, накрыть салфеткой и оставить в тепле минут на 15.
В это время разогреть масло, всыпать сахар.
Яйца разбить, вылить в отдельную чашку, взболтать, добавить в масляную жидкость.
Затем яично-масляную массу смешать с опарой, постепенно добавлять муку и замесить не очень крутое тесто. Выложить на поверхность, подпыленную мукой и накрыть салфеткой. Тесто должно подходить около часа, в течении которого тесто нужно дважды обмять
Сухофрукты замочит холодной водой, воду слить и залить кипятком. Через несколько минут откинуть на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Фрукты измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку
Отделить 1/4 часть теста, раскатать круг, разрезать на несколько равных треугольников. Выложить начинку, свернуть рулетом.
http://img164.imageshack.us/img164/7973/dsc00261qz7.jpg
Пирожки выложить в форму для выпекания, смазанную маслом. Дать расстояться 15 минут. Смазать желтком, размешанным с молоком.
http://img123.imageshack.us/img123/8140/dsc00262yc8.jpg (http://imageshack.us)
Выпекать булочки при 200 градусах в течении приблизительно 30 минут.
Вот мое творение.:shuffle:
http://img440.imageshack.us/img440/7435/dsc00265mk7.jpg
Булочки аппетитные.
Я приготовила то что тебе мама Е'дика сказала (кто такой Е'дик, между прочем? ))). Получилось вкусненько. Спасибо!
А-ля Улыбка негра
Аааааааааааа, это мой один из самых любимых тортов! :wow:
Люб, неси сюда, будем дегустировать :nyam:
Булочки аппетитные.
Я приготовила то что тебе мама Е'дика сказала (кто такой Е'дик, между прочем? ))). Получилось вкусненько. Спасибо!
:clap:
Эдик-это мой братик, он здесь зарегестрирован, но сейчас времени нету заходить.:happy:
Люб, неси сюда, будем дегустировать :nyam:
Нуну, размечталась, я эту тему для чего открыла?:danu: Что бы мы учились готовить. Вот возьми приготовь и подружек угости:puchik: . :acute:
давай вместе со мной :shuffle:
Салатик не новый, но я делаю его впервые. Селедка под шубой.
Я тоже его сегодня делала :rolleyes:
Если завтра его не слопают :nyam: обяз-но сфоткаю :)
А пока, собсно, вот, тортик с фруктовой начинкой :rolleyes:
Правда мама с шоколадом переусердствовала :danu:
Уууух ты, какая красотища:inlove: , как я рада, Айка :flower: :flower: :flower:
А собственно что за тортик, рецептик можно? так на всякий случай :shuffle:
Уууух ты, какая красотища:inlove: , как я рада, Айка :flower: :flower: :flower:
А собственно что за тортик, рецептик можно? так на всякий случай :shuffle:
Люб, торт получился обалденно вкусный :nyam: Особенно банановые дольки в шоколадной глазури.. мммм :rolleyes:
А рецепт прост, как дважды два: купленные бисквитные коржи (3 темных, 3 белых), заварной крем, фрукты (бананы, апельсины, яблоки), шоколадная глазурь и полет фантазии :caxik:
Сегодня делала салат "Гранатовый браслет"
Минут за 20 до начала приготовления салата надо пару головок лука нарезать на кольца и замочить на 20 минут в уксусе. Затем его вынуть и нарезать.
На тарелку в которой буду подавать салат ставлю стакан, и выгладываю нарезанный лук.
На лук выкладываю нарезанное отварное мясо. Мясо можно брать любое.
http://img75.imageshack.us/img75/4101/dsc00271fc2.jpg
На мясо выложить натертый на терке картофель, и немного майонеза
Затем натертую тоже морковку
Затем все полить майонезом
Затем натертая все на той же крупной терке свекла
Сверху надо украсить зернышками граната, которого у меня не оказалось.:sad:
http://img72.imageshack.us/img72/3671/dsc00272av6.jpg (http://imageshack.us)
По идее должно полуцится вот это (стырила на одном форуме) :blush:
http://img49.imageshack.us/img49/1092/11717767mi.jpg
"Рулет с сюрпризом"
Ингридиенты: фарш, лук, 3 варёных яйца, 1 свежее, соль, перец:
Берем фарш, натираем на терке к нему лук (можете пропустить через мясорубку, приправить солью и перцем, перемешать всё с яйцом.
Выложить фарш на фальгу, на него разместить варёные яйца.
http://img184.imageshack.us/img184/9896/dsc00273kf8.jpg
Закатать рулет, обернуть фальгой:
http://img184.imageshack.us/img184/5007/dsc00274nw3.jpg
Поставить в разогретую духовку. За 10 минут до готовности освободить верхушку от фальги.
А вот и сюрприз на разрезе
http://img184.imageshack.us/img184/6360/dsc00275hh8.jpg
К этому можно сварить рис или макарончиков.
:puchik:
Сегодня на обед "Мясная запеканка с цветной капустой"
Нам понадобится:
- немного фарша, ну нееезнаю я сколько, я беру на глаз, смотря на семью.
-1 небольшой качан цветной капусты
-1 луковица
-1 морковка
-1 красный сладкий перец
- 3-4 кучочка белого хлеба
-немного молока, что бы можно было залить хлеб им
-растительное масло
-специи для мясного фарша
- 1-2 шт. картофеля
Начинаем:
Сначала жарим лук, далее трем на терке морковь и добавляем в лук, режем мелко перец и тоже добавляме в сковороду. В это время замочить мякоть белого хлеба в молоке.
Цветную капусту вымыть, разделать на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 5-7 минут переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде.
Картофель нарезать круглишками и отварить минут 5, до полуготовности
В миску выложить фарш, добавить хлеб (молоко надо слить), посолить и поперчить, все перемешать.
Выкладываем в фарш овощи и перемешиваем
Форму смазать маслом. Духовку разогреть до 180 градусов. Выложить часть фарша, аккуратно сверху положить картошки и на нее капусту, размещая их на равномерном расстоянии друг от друга.
Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 минут. Если верх запеканки начнет подгорать, накрыть ее фольгой.
Подавать с зеленью.
http://img341.imageshack.us/img341/8624/dsc00281fb9.jpg
Закуска или салатик, незнаю как назвать, просто "Помидорки с брокколи"
Нам понадобится:
-1 качан брокколей
-2-3 помидора
-тертый сыр
Брокколи отвариваем (сначала надо их разрезать на кусочки-соцветия), но не сильно (чтобы они были хеустящими). Далее нарезаем помидры и укладываем в тарелку.
http://img341.imageshack.us/img341/8201/dsc00278pv9.jpg
[/URL]
Сверу посыпаем сыром.
http://img162.imageshack.us/img162/784/dsc00279ht4.jpg
[URL="http://img162.imageshack.us/img162/784/dsc00279ht4.jpg"] (http://img341.imageshack.us/img341/8201/dsc00278pv9.jpg)
И все это в духовку пока сыр не расстает
http://img267.imageshack.us/img267/4909/dsc00280ws4.jpg
Очееееень вкусно.:inlove:
Сегодня на обед "Мясная запеканка с цветной капустой"
хттп://имг341.имагешацк.ус/имг341/8624/дсц00281фб9.йпг
Хочу вот ето сделать. А цветную капусту хде найти?:dntknw:
Хочу вот ето сделать. А цветную капусту где найти?:dntknw:
В любом магазине. In english - cauliflower :)
Если я не ошибаюсь, если что могу фотку выставить :danceup:
В любом магазине. In english - cauliflower :)
Если я не ошибаюсь, если что могу фотку выставить :danceup:
Малин я утром тормозила не-по-децки. Представь мне показалось что у вас там какая-то капуста есть разных цветов. Этакая капуста с цветомузыкой.
Малин я утром тормозила не-по-децки. Представь мне показалось что у вас там какая-то капуста есть разных цветов. Этакая капуста с цветомузыкой.
Вай мама джан, ты меня убила.... Ну и что, нашла все таки диско-капусту :lol:
http://www.cornette.nl/wl/wp-images/bloemkool.jpg
Малин я утром тормозила не-по-децки. Представь мне показалось что у вас там какая-то капуста есть разных цветов. Этакая капуста с цветомузыкой.
Вай мама джан, ты меня убила.... Ну и что, нашла все таки диско-капусту :lol:
http://www.cornette.nl/wl/wp-images/bloemkool.jpg
:lol: Да, кстати меня тоже этот вопрос всегда интересовал, почему цветная капуста называется цветной, если она белая или бежевая?:hm:
Ещё её просто вкусно в яичке с сухариками обвалять и на сливочном маслице поджарить:rolleyes: (предварительно отварив немножечко в кипящей подсоленой воде).
Кстати, Люб:flower:, спасибо за идею , надо будет с сыром попробовать запечь это дело.:puchik:
_A_R_M_E_N_
22 Feb 07, 15:10
да ладно вам что за рецепты там с капустой :)) салёная капуста закуска на все 100 :)))))) ну а если чесно Малинка молодец хорошые рецепты читал хотя и не пробывал что то из них приготовить :)
:лол: Да, кстати меня тоже этот вопрос всегда интересовал, почему цветная капуста называется цветной, если она белая или бежевая?:хм:
Ха-ха, а я нашла разгадку. Смотри, на армянком она - цахкакахамб. То есть от слова цахик - цветок, а не цвет!!!!
ХАЧУ ТОРТ. КУРИК СДЕЛАЙ И ОТПРАВЬ ПО ПОЧТЕ! ЛЮБЛЮ СКУЧАЮ!!!!!!!:roza:
Ха-ха, а я нашла разгадку. Смотри, на армянком она - цахкакахамб. То есть от слова цахик - цветок, а не цвет!!!!
Тьфу-ты, вот я тормоз. :rolf:
Твоё лингвистическое чутьё тебя не подвело. :respect:
Я тоже вспомнила, что в немецком цветная капуста - Blumenkohl (Kohl-капуста, Blume - цветок)
Да и в английском - cauliflower -(caul(i) - (видимо фр. заимствование равнозначно немецкому "Коhl")).
Малинчик:puchik: , сейчас реабилитирую наш маленький оффтоп.:shuffle:
Я между прочим, сегодня не выдержала и пошла купила цахкакахамб, она же cauliflower, она же Blumenkohl, она же כרובית - крувит, она же цветная капусточка.:-
Завтра (ой, уже сегодня) буду запекать с сыром. :nyamgirl:
Я между прочим, сегодня не выдержала и пошла купила цахкакахамб, она же cauliflower, она же Blumenkohl, она же כרובית - крувит, она же цветная капусточка.:-
Завтра (ой, уже сегодня) буду запекать с сыром. :nyamgirl:
Неееет, Марин, там надо не blumenkohl, а брокколи :haha1:
Деее ..иди теперь объясни как выглядит брокколи :lol:
Неееет, Марин, там надо не blumenkohl, а брокколи :haha1:
Деее ..иди теперь объясни как выглядит брокколи :lol:
Издевается э над нами:haha1: .
Брокколи - это почти что цветная капуста, только зелёненькая.:lol:
Ты лучше скажи, ты из брюссельской капусты что-нибудь готовила?:P
Кстати, честно сказать, я брокколи не очень люблю, поэтому думаю, что и цветная для запекания с сыром подойдёт.:)
Вообщем сделаю, скажу как оно на вкус.(если жива останусь)
Собрались короче асы кулинарии :rolf:
Тааак давно я не пекла и вот решила кое-что сделать, получилось чудо-непонятно-что dfkdf;kg )))) Но вкусно :ANYWORD:
Банановые кексы
нам нужно: :ANYWOR:
1/2 стакана изюма
1 стакан муки
1/2 ч л соды
1/4 ч л соли
3/4 стакана коричневого сахара
4 ст л размягчённого сл. масла
1 большой (или 2 маленьких) зрелый банан, размять (1/2 стакана)
3 ст л кефира
1 ч л ванилина
2 яичных белка
1/3 стакана грецких орехов, порубить
1 ст л сахарной пудры
В небольшой миске смешать венчиком первые муку, соду и соль. Отставить в сторону.
В большой миске взбить миксером масло с коричневым сахаром до однородной массы , 2 мин.
Добавить размятые бананы, кефир, ваниль и белки, хорошо взбить.
Добавить муку и перемешать деревянной ложкой. Добавить орехи и изюм, перемешать.
Выложить массу в приготовленную форму; разровнять верх.
http://img392.imageshack.us/img392/5296/dsc00290gu8.jpg (http://imageshack.us)
Выпекать до золотистого цвета около 30 минут.
Остудить до комнатной температуры; нарезать на 16 квадратиков и посыпать сахарной пудрой, которой у меня не оказалось (как всегда чего то нехватает) kezo
http://img365.imageshack.us/img365/7836/dsc00291bx0.jpg (http://imageshack.us)
Готовим "Пельмени"
Для теста нужно: 300 г муки, 1 яйцо, 125 мл воды, 1/3 чайной ложки соли.
Начинка: фарш, соль, перец, тертый лук
Готовое тесто расскатываем, вырезаем (можно стаканом надавить) кружочек, наполняем фаршем. Опускаем в кипящую подсоленную воду. И варим 3-5 минут
Подаем с маслом
http://img339.imageshack.us/img339/4905/dsc00292pj4.jpg
Торт "Панчо"
Такой тортик классный, просто объедение.:inlove:
На тесто нам нужно: 400 г сметаны, 1 банка сгущ. молока, 2 яйца, 1 ст. сахара, 1/3 ч.л. соды погасить уксусом, 3 ст. муки
Крем:
600 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара.
на глазурь: немного молока и 1/3 шоколадной плитки
Еще нужны орехи и закансирвированные ананасы
Продукты для теста смешать, оно должно получится жидковатым. Разделить на 2 части. В одну часть добавить какако.
http://img266.imageshack.us/img266/673/dsc00293lf9.jpg (http://imageshack.us)
Запекать в 2х формах. Печь не долго. Вот что получилось:
http://img291.imageshack.us/img291/205/dsc00295uv6.jpg
Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки.
Белый корж смазать кремом, далее выложить на него орехи и нарезанные ананасы. Нарезанные кусочки от другого коржа обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки.
http://img181.imageshack.us/img181/6160/dsc00299ik4.jpg (http://imageshack.us)
Можно сделать еще один слой ананасов. Сверху залить оставшимся кремом. Далее сделать глазурь и залить сверху как у мнЮ. Поставить в холодильник.
Тадададаааааааммммм::wallball:
http://img251.imageshack.us/img251/3540/dsc00300bw3.jpg http://img184.imageshack.us/img184/9982/dsc00301xy9.jpg
*вытирая рукавом слюны с компьютерного стола* а полегче что-нибудь можно? :blush:
Торт "Панчо"
Обалдеть :wow:
Ну как, как у тебя такое получается :sorry:
Этот торт последний писк моды в Москве, на прилавках его не остается практически сразу после завоза :haha1:
Попробую сделать по твоему рецепту, посмотрим что за чудо-юдо получится :rolleyes:
Витаминка, ну что может быть легче..? Просто найди свободных часика 2, что бы никто не мешал и займись. В процессе даже совсем незаметно что его трудно печь. :-
Пусси, фотку плиz, потом. А еще если будешь делать, то второй корж режь на маленькие кусочки, как сухарики. А то я крупно нарезала. :ANYWOR:
А-ля Ежик
Долго смеялись родители.:haha1:
Ингридиенты: пол капусты, 1 морковь, 2 лука, немного фарша, грам 100 и пюре.
Капусту нашинковать, помыть и в большой сковородке пожарить минут 5 с маслом. Далее сделать 1 стакан бульона (кнорр или какой есть) и добавить в капусту, тушить 20 мин. Лук пожарить с морковкой. Отдельно пожарить фарш. Когда все ингредиенты будут готовы, все перемешать.
http://img144.imageshack.us/img144/9569/dsc00302tv3.jpg
Далее приготовить пюре. Я брала готовое пюре, в которое только надо добавить молоко и готово.
Далее выкладываем в виде ёжика. Из пюре делаем голову и фарш это тело. Глазки и носик из оливок
http://img237.imageshack.us/img237/5404/dsc00303ni9.jpg http://img406.imageshack.us/img406/6735/dsc00304hw6.jpg[/URL]
[URL="http://img144.imageshack.us/img144/9569/dsc00302tv3.jpg"] (http://img237.imageshack.us/img237/5404/dsc00303ni9.jpg)
А-ля Ежик
Хулигано возьми на заметку :haha1:
Мммм... выглядит аппетитно....:brows:
Speechless
04 Mar 07, 22:09
Я так никогда не смогу :cry:
Я рискнула, и посмотрите, что у меня получилось, «Панчо» Малинки))):shuffle: Фотку пришлось существенно уменьшить, размер был большой))
Speechless
06 Mar 07, 19:22
Ва, умничка))
ARM-KA :flower: :respect:
:rolleyes:
Арм-ка, умничка э :caxik:
А на меня все вдохновение никак не снизойдет :sorry:
Айка, :flower: все не так сложно как кажется на первый взгляд, просто нужно выделить на это время часика 2-3, а вдохновение…. оно придет в процессе… я сама себя дня два настраивала, :haha1: так что попробуй….:rolleyes:
"Хашлама" по малинкиному рецепту :girlshame:
Нужно:
Мясо (говядина или баранина)
Картофель (штук 10)
Помидорки, вино белое сухое, вода, перец, соль, лук(2-3) Можно брать еще перец сладкий.
Все режем и кладем в кастрюлю чередуя: мясо, картофель, мясо, картофель лук, перец и помидоры (я врала законсервированные)
Добавляем полстакан вина и полстакана воды. Закрываем крышкой и тушим
http://img440.imageshack.us/img440/9036/dsc00305mw3.jpg (http://imageshack.us) http://img341.imageshack.us/img341/4004/dsc00309eq6.jpg (http://imageshack.us)
Сверху добавляем зелень
http://img252.imageshack.us/img252/3143/dsc00316fn8.jpg
Делаем Хачапури
Что то у меня сегодня все на Х :ANY:
Тесто быстрое
2 чашки муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л сахара
3/4 чашки кефира
Тесто дрожжевое
2-2 1/2 чашки муки
1 1/2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
3/4 ч л соли
1 ст л растительного масла
3/4 чашки молока или воды
Я делала тесто быстрое
Тесто замесить. Полученное тесто накрыть полотенцем или плёнкой и оставить на 20-30 минут.
Для начинки: Сходила в магазин понакупила все виды сыра какие были. Еще творог немного масла сливочного и одно яйцо.
http://img258.imageshack.us/img258/9418/dsc00306ps8.jpg
[/URL]
Сделать 2 лепешки, на одну положить начинку, другой закрыть и расскатать.
[URL=http://imageshack.us]http://img339.imageshack.us/img339/8278/dsc00307ps7.jpg (http://img258.imageshack.us/img258/9418/dsc00306ps8.jpg)
Хорошо разогреть сковороду (маслом не смазывать), положить на неё хачапури, убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и жарить 3 минуты. Лопаточкой перевернуть лепёшку, немного убавить огонь, накрыть крышкой и жарить ещё 2-3 минуты. Лепёшка раздувается, но при снятии со сковороды сдувается.
Готовое хачапури выложить на блюдо и смазать маслом
http://img251.imageshack.us/img251/2803/dsc00314th6.jpg
Лазанья
Как говорится "первый блин комом":girlshame:
Нужно: лазанья готовая, 2 лука, 1 морковь, фарш, сыр,молоко, мука, сл.масло, помидоры законсирвированные, грибы
Лук жарим с морковью, отдельно тушим фарш и добавляем в лук с морковью. Грибы обжариваем
Готовим соус "Бешамель".
Для этого нужно растопить в сковородке сливочное масло(50гр) Когда масло полностью растопится, всыпать, хорошо помешивая, муку и слегка обжарить.Затем тонкой струйкой влить молоко(немного), хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить
В форму для запекания выложить листы лазаньи, залить соусом(немного). Далее выложить половину фарша,грибы и помидоры. Посыпать сыром.
http://img526.imageshack.us/img526/738/dsc00326fy6.jpg http://img528.imageshack.us/img528/9563/dsc00327ef8.jpg (http://imageshack.us) http://img129.imageshack.us/img129/4732/dsc00328az9.jpg (http://imageshack.us)
Снова накрыть листами лазаньи и выложить оставшийся фарш и грибы выложить листы лазаньи долить соус и в духовку (45 min). За 10 минут до приготовления посыпать сыром
http://img122.imageshack.us/img122/6315/dsc00329tk1.jpg (http://imageshack.us/) http://img443.imageshack.us/img443/9785/dsc00330pg3.jpg (http://imageshack.us) http://img122.imageshack.us/img122/4984/dsc00331wf1.jpg (http://imageshack.us)
Пирожки
http://img122.imageshack.us/img122/1930/dsc00325fr0.jpg
Рецептик выложить? :shuffle:
Лоол, МАлин ты поверишь буквально час назад пыталась запостить след. "Малин, ждем новинок". ПОтом Интернет забарахлил и я сдалась. Терь смотрю - новинки появились. Ты что , мои мсыли читаешь, красавица?
НАсчет лазаньи, у нас в магазине продают такую вкусную готовую, ну а меня ...qто самое лень берет, в обwем пониамешь, а вот пирожки...мммммм. ;)
А ты по ходу мои мысли читаешь. :haha1: Я хотела как раз дописать, что в следующий раз просто куплю в магазине готовую лазанью, в духовку 5 минут и готово :rolleyes:
DeityGirl
28 Mar 07, 02:44
я хочу уметь хорошо готовить...не девочки..молодцы..
Ой Любааа, я только что испекла и попробовала запеканку с диско-капустой. Так вкусно получилось. Я честно говоря когда уже ставила в духовку, qнтузиазм пропал, думала наверное невкусно получится. Но вот только что вынула из духовки и попробовала - вкуснятина.
Тесто на пирожки::puchik:
Молоко пол литра, 3-4 яйца, 1ч.л. дрожжей, пачку маргарина, соль, немного сахара, и муки сколько пойдет (на глаз)
Замешиваем тесто, оставляем подняться. В это время готовим начинку. Кoгда тесто поднимится, разделяем на маленькие части заполняем начинкой, оставляем минут 10 подняться и жарим. Побольше масла.
Рулет с рубленым мясом
Для теста
• 125 г муки
• 1 щепотка соли
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• 50 г теплой воды
•60 г сливочного масла
Для начинки:
• 2 луковицы средней величины, грибы
• 1 маленькая долька чеснока
• 1 желтый и 1 красный стручок паприки средней величины
• 400 г рубленого мяса (можно меньше)
• 3 ст. ложки мелконарубленной петрушки
• соль
• молотый белый перец
Приготовить тесто, из муки, соли, растительного масла и 50 г теплой воды и дать ему постоять Растопить в кастрюле сливочное масло и отставить в сторону.
Рубленое мясо перемешать с яйцом, луком, чесноком, петрушкой и кубиками паприки. Посолить и поперчить.
http://keep4u.ru/imgs/s/070406/fd98cbb8b8a16f7483.jpg
Тесто раскатать на посыпанном мукой столе и растянуть, затем смазать тонким слоем масла.
Выложить на него начинку, надо было еще края загнуть но я забыла.
http://keep4u.ru/imgs/s/070406/2b074b2bfeb3dcdaac.jpg
Скатываем в рулет и смазываем маслом. Ставим в духовку где-то на 30 минут. Постоянно смзываем масом сливочным.
http://keep4u.ru/imgs/s/070406/26c97c2ed904b88b6e.jpg
Подавала с картошкой запеченной в духовке
http://keep4u.ru/imgs/s/070406/fe492cd73726796f48.jpg
Наполеон
Для теста:
1 пачка маргарина
1 ст. теплой воды
1ч.л. соды погасить уксусом
На крем:
1 банку сгушенного молока
1 пачку сл.масла
Сделать тесто, разделить на шесть коржей, испечь. И еще немножко теста оставить и испечь чтобы сверху можно было накрошить.
Сделать крем. Сначла хорошо размешать миксером масло и потихоньку добавлять сг.молоко.
Все коржи смазать кремом. Сверху накрошить крошкой.
http://img480.imageshack.us/img480/589/dsc00338fl0.jpg (http://imageshack.us)
И еще можно украсить шоколадной глазурью. :shuffle:
http://img359.imageshack.us/img359/581/dsc00339ic0.jpg (http://imageshack.us) http://img384.imageshack.us/img384/2899/dsc00340cw2.jpg (http://imageshack.us)
Тортик такой вкусный получился. Изюминка этого торта в том, что коржи не пропитываються кремом и остаются хрустящими.:rolleyes:
ты умничка! спасибо за твои старания и умения:roza: :flower:
я вот очень люблю баклажаны, но с ними тут ничего не нашла:icon_cry3:
есть какой нибудь рецептик второго блюда с баклажанами?:puchik:
ты умничка! спасибо за твои старания и умения:roza: :flower:
Спасибо :caxik:
я вот очень люблю баклажаны, но с ними тут ничего не нашла:icon_cry3:
есть какой нибудь рецептик второго блюда с баклажанами?:puchik:
Я воопще очень люблю аджаб-сандал. Ты пробовала? Если нет, подкину рецептик.;)
Пироженое "ДОБОШ"
http://img403.imageshack.us/img403/1163/dsc00348wb1.jpg
Коржи должны быть хорошо испечены,даже немножко перепечены, тогда вкус будет лучше. НО чтобы не подгорело!
Тесто:
700 гр муки растереть с
200 грмаргарина или масла
2 чайн. ложки соды /перемешать с мукой/
200 гр сахара
200 гр молока. Молока больше не добавлять. Чем меньше жидкости - тем лучше.
Замесить тесто и разделить на 5 частей. Испечь 5 тонких коржей. Переложить каждый корж кремом. Все бока тоже хорошо обмазать кремом. Сверху полить глазурью из какао. Дать пропитаться 6-8 часов.
Для этого пироженого надо использовать заварной крем, но так как он у меня не получается :danu: я беру просто масло и сгушенку.
КРЕМ заварной.
750 гр молока
8 стол. лож. муки / ИЛИ 4 стол. ложк. муки и 4 стол. лож. крахмала/
300 гр сахара .
ванилин
Все надо сварить. /Довести до кипения, кипятить одну минуту и выключить/
Следить, чтобы крем не подгорел, постоянно помешивая.
ГЛАЗУРь
6 стол. лож. какао
6 стол. лож. сахара
4 стол. лож. молока
100 гр масла . Какао, сахар хорошо перемешать, добавить молоко и на медленном огне сварить, в конце добавить масло. Варить до изменения первоначального цвета, должна красиво блестеть.
Полить глазурью и не посыпать ничем. Должен быть верх чистый и гладкий
Спасибо :caxik:
Я воопще очень люблю аджаб-сандал. Ты пробовала? Если нет, подкину рецептик.;)
да аджабсандал люблю и знаю как готовить..
а вот с баклажанами мало блюд знаю..хотя их обожаю..
Салат "Лесной":girlinlove:
2 вареные картофелены
3 вареных яйца
2 варенные морковки
4-5 соленных огурчиков
1 большая луковица
1 кг свежих шампиньонов
майонез или сметана
соль перец
я еще добавляла оливки
Грибы разрезать на четвертинки. Oтварить 5-10 минут.
Обжарить луковицу в масле с закрытой крышкой (чтобы он немного протушился). Добавить грибы и обжарить все еще минут 10, посолить, можно добавить укроп, я брала кинзу. Остудить.
http://img69.imageshack.us/img69/4633/dsc00350ky5.jpg (http://imageshack.us) http://img76.imageshack.us/img76/9233/dsc00351zu8.jpg (http://imageshack.us)
Вареные овощи порезать на кубики и добавить обжаренные грибы. Заправить майонезом, посолить по вкусу. :puchik:
http://img463.imageshack.us/img463/2747/dsc00352sh1.jpg
Малин, в твою тему категорически нельзя заходить тем, кто на диете :danu: Это нереальное моральное истязание :icon_cry3:
Торт "Черный Принц"
Рецепт:
- 2 стакана сметаны
- 2 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 4 яйца
- 1 стакан мака
- 1 стакан орехов
- 1 стакан изюма
- какао
- сода
- уксус
- 500 гр сливочного масла
- 1 банк1 сгущёнки
1-й корж
Растереть 1 яйцо + 1/2 стакана сахара, добавить 1/2 стакана сметаны + 1 чайную ложку соды, погашенную уксусом + 1/2 стакана муки + 3/4 стакана мака. Всё смешать и вылить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности.
2-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 1 чайную ложку какао + 3/ 4 стакана изюма
3-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 3/4 стакана орехов
4-й корж
Принцип действия тот же, что и в первом корже, но вместо мака добавляем 1/4 стакана мака + 1/4 стакана изюма и 1 чайную ложку какао + 1/ 4 стакана орехов
Остывшие коржи смазать кремом: 500 гр масла + 1 банка сгущёнки
Бока торта украсить дроблёными орешками, а верх посыпать какао.
Мои комментарии: мака не оказалось ни в одном магазине :) , поэтому использовала дробленный шоколад, который в процессе растаял..........
Lapotaaaaa
http://img353.imageshack.us/img353/2497/dsc00354li0.jpg http://img353.imageshack.us/img353/4111/dsc00356xg9.jpg
В разрезе :-
http://img339.imageshack.us/img339/4509/dsc00363ei6.jpg
http://www.good-cook.ru/forum/topic2188s450.html
Торт "Черный Принц"
Мои комментарии: мака не оказалось ни в одном магазине :) , поэтому использовала дробленный шоколад, который в процессе растаял.........
Люб, убила:wow: . Слюнки потекли и не останавливаются. Красота!!!!!!!!!!:nyam: :nyamgirl:
P.S что у вас за страна такая (гашиш есть) а мака в продаже нету?:shuffle: :girlshame:
Хотя ведь должен быть, они же штрудели всякие пекут с маковой начинкой. :?
Короче, в след. раз сообщи заранее;) , я тебе мак вышлю, если что. :flower:
Speechless
22 Apr 07, 23:08
Как все вкусно :icon_cry3:
Люб, убила:wow: . Слюнки потекли и не останавливаются. Красота!!!!!!!!!!:nyam: :nyamgirl:
Мариночка пасиба :puchik:
P.S что у вас за страна такая (гашиш есть) а мака в продаже нету?:shuffle: :girlshame:
Хотя ведь должен быть, они же штрудели всякие пекут с маковой начинкой. :?
И не говори, я вчера все магазины облазила. Никто не знает что это такое.:happy: Я им уже и булки с маком показала , которые у них в магазине продаются, так они это едят но даже не знают, что это такое. Злая была, ужас :danu:
А-ля Улыбка негра http://img119.imageshack.us/img119/9237/iconfriendlyfw7.gif (http://imageshack.us)
Малинка! мне понравился рецепт! я попробую приготовить его на свой ДР-после скину фотки в свой дневник-оценшь??? :shuffle:
Малинка! мне понравился рецепт! я попробую приготовить его на свой ДР-после скину фотки в свой дневник-оценшь??? :shuffle:
Буду ждать фоток с нетерпением. :rolleyes: А когда день варенья то? :shuffle:
завтра! я уже все подготовила!!! скоро приду с отчетом :boringup:
ЛАХМАДЖУН
LAHMACUN
Начинка
250 гр рубленной баранины;
75 гр масла или маргарина;
2 луковицы;
3 столовые ложки мелко порезанной петрушки;
щепотка соли;
1 помидор;(берите 2 ) :happy:
щепотка красного горького перца;
для теста: 250 гр просеянной муки;
10 гр сухих дрожжей;
1 чайная ложка соли;
150 гр теплой воды;
для смазки: 30 гр молока;
1 чайная ложка соли
Для приготовления теста растворите дрожжи в теплой воде вместе с солью. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на полчаса в теплом месте. Разделите тесто на две части и прижмите каждый кусок ладонью, накройте мокрым полотенцем и оставьте еще на полчаса.Теперь готовим начинку. Мелко порежьте лук, смешайте его с петрушкой, добавьте мясо, растопленное масло, соль, мелко порезанный помидор (лучше снять с него кожицу, предварительно ошпарив), перец и тщательно перемешайте. Теперь выложите смесь в кастрюлю и плотно утрамбуйте ложкой.Раскатайте каждый кусок до толщины 5 мм.
Я сделала одну вкусную фишку, берем сыр и ложим по краям и края заворачиваем, как на фотке, ням ням :)
http://img297.imageshack.us/img297/3140/dsc00366wa4.jpg (http://imageshack.us)
Выложите раскатанное тесто на смазанный противень и смажьте с помощью кисточки молоком, взбитым с солью. Выложите на тесто начинку, отступая около двух сантиметров от края теста.Выпекайте в горячей духовке при температуре 240 градусов в течение 7-8 минут.
Сверху можно посыпать брынзой.
Совет: слишком долго не держите в духовке
http://img184.imageshack.us/img184/6185/dsc00371ed2.jpg http://img101.imageshack.us/img101/8321/dsc00372st8.jpg
Малина, я по тебе соскучилась.
Малина, я по тебе соскучилась.
http://s2.rimg.info/5f359f255babf2e02dd0bf03d6c168fa.gif :puchik:
Как тебя моя стрепня? Чего то не хватает, правда?:hm: Надо что-нить декоративное забацать :rolleyes:
Нет, нет, ты давай че-нибудь легкое, ну как обычно для лентяек вроде меня))
DeityGirl
02 May 07, 01:43
Нет, нет, ты давай че-нибудь легкое, ну как обычно для лентяек вроде меня))
в этом случаи ты называешь себя лентяйкой?..боже, мне аш стыдно за себя стало..:flov:
в этом случаи ты называешь себя лентяйкой?..боже, мне аш стыдно за себя стало..:флов:
Ну вот сижу, гляжу на малинкину тему, слюнки бегут, а самой лень встать и подогреть обед. Ну и кто я после qтого? :p
DeityGirl
02 May 07, 01:55
Ну вот сижу, гляжу на малинкину тему, слюнки бегут, а самой лень встать и подогреть обед. Ну и кто я после qтого? :p
нормальный человек:happy:
На ночь глядя захотелось булочек, как можно себе отказать.:rolleyes: Как всегда мне повезло как слону, дома почти ничего не оказалось. Взяла самый простенькую основу для булок и доложила все что было дома:huh:
Булочки к чаю
http://s.foto.radikal.ru/0705/a2/e6ce22e94edb.jpg
Тесто: (все примерно ;) )
400мл молока
50гр дрожжей
1 яйцо
1.ч.л. соли
100 гр.сл. масла
около 1кг муки
Плюююс сама добавила:
изюм
лимонный сок и ложку меда
Теплое молоко смешиваем дрожжями яйцом, медом, солью, лим.соком изюмом и немножко муки. Размешиваем. Затем добавляем растопленное сл.масло, размешиваем и далее добавляем оставшуюся муку, тесто должно не липнуть к рукам. Оставляем где-то на часик в теплом месте, затем делаем булки любых форм :danceup: и оставляем на протвине еще на минут 15, смазываем яичным желтком и в духовку (булки сразу поднимуться)
Когда булки будут готовы может посыпать сах.пудрой)))
Зеленый борщ
http://s.foto.radikal.ru/0705/36/f2c4b164b57d.jpg
Продукты: мясо (на суп), щавель,кинза, укроп , лук репчатый и лук зеленый, картофель, 2-3 сваренных вкрутую яйца, специи, соль и сметана .
Из мяса варю бульон.
Все продукты нарезать: Картофель кубиками, щавель, укроп, кинзу, лук репчатый. Яйца покрошить. В бульон всыпаем картошку. Как закипит, добавляем лук(репчатый). Доводим до кипения и всыпаем щавель укроп. Яйца. Добавляем специи. И варим до готовности на слабом огне. Как только будет готово добавляем кинзу и лук зеленый. Вот и супчик готов. Подавать со сметаной, половинкой яйца и зеленым луком. Приятного всем аппетита!:nyam:
P.S. Не теряйте времени, сейчас как раз время варить этот борщ :-)
"Хашлама" по малинкиному рецепту :гирлшаме:
Нужно:
Мясо (говядина или баранина)
Картофель (штук 10)
Помидорки, вино белое сухое, вода, перец, соль, лук(2-3) Можно брать еще перец сладкий.
Все режем и кладем в кастрюлю чередуя: мясо, картофель, мясо, картофель лук, перец и помидоры (я врала законсервированные)
Добавляем полстакан вина и полстакана воды. Закрываем крышкой и тушим
хттп://имг440.имагешацк.ус/имг440/9036/дсц00305мw3.йпг (http://imageshack.us) хттп://имг341.имагешацк.ус/имг341/4004/дсц00309еq6.йпг (http://imageshack.us)
Сверху добавляем зелень
хттп://имг252.имагешацк.ус/имг252/3143/дсц00316фн8.йпг
Люб, вот что-то ты недоговариваешь. Например, что картошку нужно предварительно почистить. Или мясо сварить. :p
Я исхожу из того, что вы сами догадаетесь, что надо почистить картошку:shuffle: . А мясо варить предварительно не надо. :dntknw:
хихи. а я сварила. ну ниче. А вино красное буду вливать, белого не нашлось открытой бутылки :p
хихи. а я сварила. ну ниче. А вино красное буду вливать, белого не нашлось открытой бутылки :p
Смотри, что бы не сладкое вино было :wow: , а то не то получится. Или лучше пиво добавить :yes:
Малин, а воды некипяченной да? И еwе я положила столько воды,чтоб не покрылось все, а так посерединке наверное. Нормально?
Нормально?
Да, вроде должно все хорошо получиться )
:girlsigh:
P.S. Незабудь зелень в конце!!!!!
:гирлсигх:
П.С. Незабудь зелень в конце!!!!!
Не забуду, уже порезала! :)
Ба чес асум инч егав: Хашлами так@ кпав. :lol: Сижу ржу над самой собой - мард ел ескан цанцар лини.
Но ниче, я ее спасла!!! Очень даже вкусно, сфотографировала тоже, поставлю позже фотки. А счас бежать нада. Малинка, спасиба!!
На ночь глядя захотелось булочек, как можно себе отказать.:rolleyes: Как всегда мне повезло как слону, дома почти ничего не оказалось. Взяла самый простенькую основу для булок и доложила все что было дома:huh:
Булочки к чаю
http://s.foto.radikal.ru/0705/a2/e6ce22e94edb.jpg
Тесто: (все примерно ;) )
400мл молока
50гр дрожжей
1 яйцо
1.ч.л. соли
100 гр.сл. масла
около 1кг муки
Плюююс сама добавила:
изюм
лимонный сок и ложку меда
Теплое молоко смешиваем дрожжями яйцом, медом, солью, лим.соком изюмом и немножко муки. Размешиваем. Затем добавляем растопленное сл.масло, размешиваем и далее добавляем оставшуюся муку, тесто должно не липнуть к рукам. Оставляем где-то на часик в теплом месте, затем делаем булки любых форм :danceup: и оставляем на протвине еще на минут 15, смазываем яичным желтком и в духовку (булки сразу поднимуться)
Когда булки будут готовы может посыпать сах.пудрой)))
Малинка, булочки просто класс:respect:
Вот, только что из духовки….
Арминка джан, браво молодец, так рада, так рада :inlove:
Не часто заходишь, зато вон что успеваеешь делать:puchik:
А я вот сегодня пиццу делала, потом фотки выставлю)
джаяяян :inlove: :flower: У меня даже так красиво не получилось)))
Муж похвалил? :shuffle:
Нет, ему никогда ничего не нравится :(
Как всегда, недосолила) De jisht a asum eli.
Не мне нельзя на такое смотреть Арм-ка и Vitaminka, умнички - красотища!!!:flower::flower: :flower:
Витамин, тебя что ли учить как мужей строить? :shuffle: :danu: :haha1:
Арминка джан, браво молодец, так рада, так рада :inlove:
Не часто заходишь, зато вон что успеваеешь делать:puchik:
А я вот сегодня пиццу делала, потом фотки выставлю)
Да Малин, я мало пишу, но одно точно, я частая гостья в твоей теме, :shuffle: так что балуй нас своим рецептами, а мы будем экспериментировать:flower:
Jerus, присоединяйся:flower:
Jerus, присоединяйся:flower:
El mi asa :danu:
Не мне нельзя на такое смотреть Арм-ка и Витаминка, умнички - красотища!!!:флоwер::флоwер: :флоwер:
Витамин, тебя что ли учить как мужей строить? :шуффле: :дану: :хаха1:
Спасибо!!! Не строится, зараза. Точнее сопротивляется, байц де ми знаем, кто тут главный. :rolleyes:
Баааа http://www.viparmenia.com/vb/images/icons/icon7.gif , я тоже все время только об этом и думаю. Времени вооооопще нетЮ. В магазин даже некогда сходить. Но как только так сразу http://s6.rimg.info/ed6fccefda64e01c099cd20f4f210efb.gif
Люба, напиши пожалуйста как ты аджеб сандал делаешь.
Я вот помогу тебе.
Вам понадобится:
говядина
картошка
помидоры
баклажаны
лук
зелень
соль
перец
Мясо желательно заранее отварить.
Картошку баклажаны (oчищенные), мясо, перец бoлгарский нарезаем не слишком маленькими, но и не слишком большими дольками. Помидоры кружками, лук кольцами. Помидоры если свежие, сначала ошпарь и сними кожицу (можно и купить помидоры в банке). Далее так: В кастрюлю кладем сначала картофель, далее мясо, баклажаны, перец, лук и сверхy мелко нарезаем очещенные помидорки и можно добавить 2 ложки раст.масла+ соль и перец. Закрываем крышкой и на медленный огонь. Как будет готово добавляем зелень (какая дома есть). У нас дома это блюдо так готовят, вкусно и легко.
Пропорции тоже на глаз, где-то 2 баклажана, 1 перец, 3 помидорки можно и больше)))
:puchik:
Мaлин, а как без воды? :(
Я вот знала, что задашь этот вопрос!
Да без воды, ты же помидоры добавляешь, да и баклажны выпустят сок http://img104.imageshack.us/img104/3523/icon1cz4.gif
Я вот знала, что задашь этот вопрос!
Да без воды, ты же помидоры добавляешь, да и баклажны выпустят сок хттп://имг104.имагешацк.ус/имг104/3523/ицон1цз4.гиф
А у меня всегда подгорает. Хашламу помнишь? Я туда положила даже больше воды, чем ты велела. :blush:
Ну ладно, иду готовить. Пасибочки - масибочки)))
Пицца с тунцом, которую делала недели 2 назад.
http://img462.imageshack.us/img462/4985/dsc00510qi9.jpg
Фаршированные перцы и помидоры
Готовится очень легко. Отрезаем головку у перца и помидора, удаляем сердцевинку, заполняем фаршем предварительно перемешанным со специями и рисом. Далее укладываем в кастрюлю, и сердцевинки от помидора смешиваем с водой и заполняем кастрюлю. Варим до готовности
http://img530.imageshack.us/img530/4170/dsc00529zy1.jpg
[/URL]
Подаем с "Брокколи с помидорами" (рецепт уже выставляла)
http://img77.imageshack.us/img77/3368/dsc00530ut2.jpg
[URL="http://img77.imageshack.us/img77/3368/dsc00530ut2.jpg"] (http://img530.imageshack.us/img530/4170/dsc00529zy1.jpg)
"Баклажановые лодочки"
Порезать баклажаны пополам, отрезать хвостики. Удалить сердцевину. Засыпать солью и оставить на 20-30 минут. Слить сок. (хотя засыпать солью и необязательно, но если не сделать баклажаны получятся немножко горькими или можно воопще пока начинка готовиться, баклажаны положить в соленую воду)
http://img503.imageshack.us/img503/9695/dsc00531ko0.jpg
Готовим начинку: жарим лук, мякоть баклажанов, болгарский перец, фарш до готовности посолив и поперчив.
Выкладываем начинку в лодочки баклажанов. Сверху выкладываем помидоры (Я использовала помидоры Черри) и заливаем майонезом.Все укладываем в специальную посуду.
http://img475.imageshack.us/img475/7893/dsc00534pp0.jpg http://img526.imageshack.us/img526/963/dsc00535xv8.jpg
Ставим в духовку на 20-30 минут. Посыпаем сыром, и допекаем в духовке до расплавленного состояния. Подаем с макаронами
http://img530.imageshack.us/img530/3953/dsc00539qb9.jpg http://img530.imageshack.us/img530/2311/dsc00538mh2.jpg
Малин все выглядит так красиво и аппетитно, :flower: я обязательно приготовлю:clap:
Пасибо Арминка джан http://s4.rimg.info/9742cda284ab728a57b00d3af3e82c5a.gif
Кстати получилось очень вкусно, по крайне мере мне понравилось :shuffle:
Торт "Зебра"
Захотелось чего-то вкусненького, а настроения долго стоять в кухне не было, поэтому сделала легкий тортик
Нужно: 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 50 гр сл.масла, 200 гр сметаны, 3 яйца, 5 ч.л какао, 1 ч.л. соды.
Глазурь: 1 плитка шоколада, 5 ст.л молока, немного сахара и немного сл. масла.
Тесто: смешиваем яйца и сахар и мешаем венчиком, добавляем остальные ингридиенты(масло смягченное). Тесто разделяем на 2 части и в одну добавляем какао. Потом почередно вливаем по ложке в форму.Вот как у меня:
http://img478.imageshack.us/img478/4441/dsc00557sm3.jpg
Далее ставим в духовку и не открываема, а то тесто сядет. Пока пекется делаем глазурь. Молоко согреваем и добавляем сахар, размешиваем добавляем масло и шоколад. Даем остыть. Когда торт остынет поливаем глазурью. А сверху посыпаем кокосовой стружкой. Украшайте как хотите, я вот клубнику добавила ( с нашего огорода) :boringup:
http://img478.imageshack.us/img478/3363/dsc00558fp9.jpg http://img402.imageshack.us/img402/6274/dsc00560dq1.jpg
Ням-ням, люблю "Зебру".:rolleyes:
Любаа, а я сегодня сделала селедку под шубой так, как ты описала (на первой странице темы) и немного воспользовалась другим рецептом поподробнее. У меня получился не такой пухлый как у тебя, я поленилась хорошенько натереть все - это видно даже по яйцам (тем которые накрошены поверх салатика), но на удивление вкусный. Впервые делала этот салат - один из самых любимых в русской кухне. Вот. :puchik:
Ба конечно будет вкусно, столько усилий приложила :party:
P.S. А что у меня рецепт не подробный был? :huh:
Сегодня буду кое-что готовить, потом покажу :secret:
Самая легкая запеканка, которую только можно придумать. Зато называется "Мясо по-французски":boringup:
Нужно: где-то 400гр мяса, 3 картофелины, 2 лука, 200 гр сметаны, немного маёнеза и кефира, сольи перец.
Мясо я сначала посолила, поперчила засыпала луком и оставила на часик. Потом нарезаем картофель и лyк кольцами.
http://img530.imageshack.us/img530/1165/dsc00604ma6.jpg
Далее в форму укладываем мясо картошку, лук и я еще добавляла тертую морковь. Слои солить и перчить. Теперь готовим соус. Все зависит от того, сколько вы любите сметаны и майонеза. Смешиваем сметану, маёнез и если очень густое то добавляем кефир. Выжимаю 5 долек чеснока, кладу специй, перца, не солю. Должно получиться не густо, не жидко.
Поливаем соусом.
http://img406.imageshack.us/img406/4607/dsc00605vm4.jpg
Ставим в духовку на минут 40 (200градусов)
За 10 минут до приготовления посыпаем тертым сыром.
http://img367.imageshack.us/img367/3858/dsc00617xg3.jpg
Сочни
Рецепт: 3 стакана муки, 100г сахара, 50-70 г масла или маргарина (можно больше, но тогда уменьшить кол-во сметаны), 1 яйцо, 5 стол. ложки сметаны, 1 ч.л. пекарского порошка, соль на любителя
Начинка:200 г творога , по 1 ст. л (с горкой) сахара, муки, 1 яйцо (или 1 белок, а желток на смазывание поверхности). Если густо, то еще ложку сметаны.
Сметану, яйца и сахар и соль перемешивают до растворения соли и сахара.
Предварительно размягченное масло или маргарин взбивают в посуде, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцами, затем муку, смешанную с пекарским порошком, и быстро-20-30 сек. вымешивают тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм,
Дальше- кто как делает: вырезать формочкой, сверху лепешки положить творожную начинку
http://img367.imageshack.us/img367/2397/dsc00606cm8.jpg
и слепить сочни
http://img367.imageshack.us/img367/4674/dsc00607mg9.jpg
Сверху смазать желтком, можно присыпать сахаром. Выпекать 15 мин. при Т 220-230 градусов.
Готово!
http://img458.imageshack.us/img458/6903/dsc00610rx3.jpg
Получилось очень вкусно, как раз к чаю)
Малина а тебе нравитца операционная система Linux ?
es User@ demk a )))
Малииин ,я сделала с баклажанами блюдо. Ням-ням, спасибо тебе еwе раз!
es User@ demk a )))
Малииин ,я сделала с баклажанами блюдо. Ням-ням, спасибо тебе еwе раз!
а фото?))))
а вот я баклажаны найти не могу, ни в магазинах ни на рынке, их просто нЭту....вот безобразие, :hammer: :haha1:
а фото?))))
Du ases, es chdnem? )))) Xndrem :curtsey:
Классно Витаминка, спасибо:clap:
РИС С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
На 4 порции:
3 стакана овощного супа
1/4 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка тертой цедры лимона
1 луковица, мелко нарезать
2 толченых зубчика чеснока
250 г небольших грибов портобелло, нарезать
150 г небольших шампиньонов, нарезать
2 стакана риса
2 столовые ложки лимонного сока
1 стакан воды
соль, перец
100 г листьев молодого шпината, нарезать или порвать на маленькие кусочки
1/4 стакана тертого пармезана
2 ст. л. нарезанного базилика
В большой кастрюле нагреть столовую ложку бульона с вином и цедрой лимона. Добавить лук, чеснок и перемешивать до мягкости.
Добавить грибы и готовить при помешивании, пока не станут мягкими. Добавить в кастрюлю рис, лимонный сок, воду, бульон.
Посолить и поперчить и довести до кипения. Готовить на слабом огне примерно 25-30 минут, или пока рис не станет мягким.
Перед самой подачей добавить шпинат, пармезан и базилик.
Мои заметки: лимон не добавляла, брала только шанпиньоны, а шпинат брала замороженный
http://img443.imageshack.us/img443/4218/dsc00650sc9.jpg http://img262.imageshack.us/img262/2065/dsc00652xn0.jpg
ХАЛА МЭЙСИ
Продукты на 1 большую халу (http://imageshack.us/)
или на 2 средних:
50 г свежих дрожжей, или 2 пакетика + 1 1/2 ч. л. сухих,
или 1 пакетик дрожжей "Шимрит"
2 стакана теплой воды
1 ч. л. сол
1 стакан сахара
6 1/2 стакана белой муки
1 яйцо
1/4 стакана растительного масла
Для смазывания:
1 желток
1 ст. л. воды
В большой миске развести дрожжи с водой. Добавить половину количества муки, соль, сахар и взбивать 2 минуты.
Добавить яйцо, растительное масло и оставшуюся муку, тщательно перемешать.
Выложить на присыпанную мукой рабочую поверхность и месить
в течение 10 минут до получения эластичного, гладкого теста.
Тесто положить в большую миску, смазанную маслом, и покатать, пока тесто полностью не будет смазано маслом. Накрыть влажным полотенцем и поставить на расстойку, примерно на два часа, пока тесто вдвое не увеличится в объеме.
Выложить на стол, обмять и поставить на вторую расстойку примерно на 45 минут.
Снова обмять, перенести на присыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 3 части (для одной халы) или на 6 частей (для двух хал). Каждую часть скатать в жгут.
Сплести халуи выложить на плоский противень, смазанный маслом. (Можно также сплести халу из четырех или шести жгутов.)
Дать подойти, не накрывая, в течение примерно 45 минут: хала должна увеличиться вдвое.
За 15 минут до выпечки включить духовку (средне-высокая температура, 200 градусов).
Взбить желток с водой и смазать поверхность халы. Выпекать примерно 25 минут или до готовности. Остудить на решетке.
http://img262.imageshack.us/img262/7298/dsc00658zc6.jpg http://img443.imageshack.us/img443/7176/dsc00659ax8.jpg
Jerus, я нашла все-таки мак :danceup:
И зачем я взялась делать этот салат :haha1:
Салат «Афины»
Необходимые продукты:
помидор - 1 шт.
фасоль стручковая вареная - 1/2 стакана
картофель вареный - 2 шт.
маслины - 1/2 стакана
оливковое масло - 1 ст. ложка
уксус - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 10 г
зелень укропа рубленая - 10 г
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Помидор и картофель нарежьте кубиками.
Помидор и фасоль заправьте маслом, уксусом, солью и перцем. В салатник уложите картофель, посыпьте его зеленью петрушки. Вокруг выложите помидор с фасолью, посыпьте зеленью укропа. Салат оформите маслинами.
http://img528.imageshack.us/img528/3018/dsc00661bf1.jpg http://img408.imageshack.us/img408/5909/dsc00664bp0.jpg
Малин все выглядит так красиво и аппетитно, :flower: я обязательно приготовлю:clap:
Все таки я нашла баклажаны, даже не верится:haha1:
Малин, вкус отменный спасибо :flower:
:flower:
Мне еще в голову пришла идея почистить сначала эти баклажаны, а то ведь в духовке кожура твердеет. Можно так один раз попробовать :)
:flower:
Мне еще в голову пришла идея почистить сначала эти баклажаны, а то ведь в духовке кожура твердеет. Можно так один раз попробовать :)
Да согласна, я тоже об этом подумала, но вопрос сохранят ли эти "лодочки" свою "форму" до готовности? :huh: хотя, надо будет попробовать)))
А кожуру ведь кушать не нужно!!!
Мы скребли ее ложкой. :huh:
А кожуру ведь кушать не нужно!!!
Ну так поэтомy надо заранее почистить)
El voshmeke chi asum, va Malinka ed inch hamov baneres padrastel :danu:
Vaay Malinka es inch hamov baner es patrastel! :haha1:
En sunkov ban@ shat sireci, bayc janjal ban a erevum(
Вот решил зайти к тебе на кухню:huh:
Малинчик у меня полная потеря аппетита:sad: уже второй день ничего не ем:? только соки пьюhttp://viparmenia.com/vb/images/icons/icon11.gif
Шо делать:blabla:
Малинчик у меня полная потеря аппетита:sad: уже второй день ничего не ем:? только соки пьюhttp://viparmenia.com/vb/images/icons/icon11.gif
Шо делать:blabla:
Все вопросы к Пупсу, я здесь непричем :boringup:
Малин, на меня такая лень напала, уже который день ничего не готовлю. ( Сегодня надеюсь найти в себе силы толма патател.
Люб-я вчера зебру испекла -только в белую часть добавила шоколад горький-а в черную вишню!! так вкусно получилось-попробуйте-не пожалеете ;)
Совсем забыла про мою темку) Времени нету, эээ. Вот вам простенький рецептик.:)
Пирог "Крошка"
http://img490.imageshack.us/img490/3631/dsc00674qb3.jpg
СОСТАВ
1 яйцо или 2 желтка, 1/2~3/4 стакана сахара, 150г сливочного масла или маргарина, ~2 стакана муки, 1 ч ложка разрыхлителя, соль на кончике ножа, 300~400 мл густого варенья для начинки (лучше использовать варенье кислое, например, сливовое, черносмородиновое) p.s. я брала клубничное
Масло или маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью и разрыхлителем до пышного состояния.
Вмешать яйцo. Для того, чтобы тесто было наиболее рассыпчатым, нужно использовать не сахар, а сахарную пудру.
Добавить муку. Должно получиться гладкое мягкое тесто. При необходимости добавить немного воды или муки.
Тесто разделить на 2 неравные части (примерно 3/4 и 1/4 объема), завернуть в п/э пленку и положить большую часть в холодильник, а маленькую в морозильник на 30 минут.
Большую часть раскатать прямо на противне (без смазки) или на листе бумаги для выпечки в пласт толщиной не более 1см.
На него положить варенье. На варенье - протертую через крупную терку вторую часть теста.
Выпекать в прогретой духовке примерно 20 минут при t=200~220°C до зарумянивания. Немного остудить и порезать на квадраты.
Мои заметки: Положила еще орехи, получилось вкусно
http://www.iconarchive.com/lines/gr_ban13.gif
Мой "Черный принц" :ant:
http://img490.imageshack.us/img490/681/dsc00668kw2.jpg
Слюнки потекли от принца черного) Хочу такого себе. :P
Дабай еwе рецептики вторых какиx-нибудь блюд там, я знаю, де гитес, легких таких.
Крошка вкусная ммм-скоро фотки скину :)
Люблю всякие ризотто. И сегодня решила приготовить вот этот рецепт. It's delicious :rolleyes:
РИЗОТТО С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
http://img528.imageshack.us/img528/8950/dsc00737ro2.jpg
Продукты на 4 порции:
1 ст. л. оливкового или растительного масла
1 средняя луковица, нашинковать
420 мл куриного бульона (Можно и другой)
1 стакан длиннозерного риса
1 стакан мини-моркови
1/2 стакана воды
молотый перец, чесночный порошок - по вкусу
1 стакан промытых листьев свежего шпината
1 упаковка (240 г) крабового мяса (или палочек)
1/4 стакана тертого пармезана
1. Разогреть масло в сковороде диаметром 30 см с антипригарным покрытием и на умеренном огне обжарить луки и чеснок, помешивая, пока не подрумянятся (2-3 минуты).
2. Влить бульон и перемешать. Довести до кипения, заложить рис и убавить огонь. Накрыть крышкой и варить примерно 10 минут не перемешивая.
3. Добавить морковь, влить воду, заправить перцем. Накрыть и тушить не перемешивая, до мягкости риса (примерно 10 минут).
4. Добавить шпинат и держать на огне, аккуратно помешивая, пока не "увянет". Добавить крабовое мясо, посыпать сыром, перемешать и подать к столу.
Мои заметки: Я брала говяжий бульон (в кубиках) и вместо одбного стакана риса положила 2. Одну морковь на терке натерла. Специи добавляла какие были. Шпинат был у меня замороженный, взяла 2 кубика.
Для любителей цветной капусты :brows:
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ТОМАТНОМ СОУСЕ
http://img72.imageshack.us/img72/9563/dsc00743my3.jpg
Продукты:
1 маленькая головка капусты, разобрать на кочешки
3 ст. л. уксуса
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица, нарезать
2 зубчика чеснока, растолочь
400 г измельченных помидоров (можно консервированных)
1 стакан воды
1/2 ч. л. сахара
2 лавровых листика
1/2 ч. л. сушеного орегано
соль, черный молотый перец
4 печеных красных перца (можно консервированных)
1. Капусту положить в миску, залить большим количеством воды и добавить 2 ст. л. уксуса. Через 10 минут слить воду, промыть капусту и откинуть на сито.
2. Нагреть в широкой кастрюле оливковое масло и обжаривать в нем лук до мягкости. Добавить чеснок и перемешивать в течение 1 минуты. Добавить нарезанные помидоры и перемешать.
3. Влить воду, столовую ложку уксуса, добавить сахар, соль, пряности. Перемешать, добавить кочешки цветной капусты и довести до кипения. Перемешать, накрыть крышкой и держать на огне еще 10-15 минут.
4. Добавить перец, нарезанный полосками, и тушить еще 10 минут. Снять пробу и, если необходимо, добавить соли и специй. Снять с огня и добавить заатар. Подавать в теплом или холодном виде.
Мои замтки: Очень легкое и летнее блюдо. Вместо свежих помидор брала законсервированные. Прянности разные не добавляла, только соль и перец. Вместо красного перца добавила свежий болгарский зеленый
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЛАПШОЙ ПАППАРДЕЛЛЕ
http://img357.imageshack.us/img357/2748/dsc00762jg7.jpg
Во-первых, очень вкусно! Во-вторых, это
"два в одном": и мясо, и гарнир!
Фото правда не очень удачное
Продукты на 6 порций:
100 г паппарделле (лапшa)
2 ломтика белой булки (40 г)
2-3 ст. л. белого вина
375 г куриного фарша
375 г фарша из телятины
2 зубчика толченого чеснока
100 г шампиньонов, мелко нарезать
2 яйца, взбить
по щепотке тертого мускатного ореха и паприки
1/4 стакана (60 мл) сметаны
4 стебля зеленого лука, мелко нарезать
2 ст. л. нарезанной петрушки
соль, молотый черный перец
1. Отварить лапшу в большом к-ве кипящей подсоленной воды до состояния "аль денте". Откинуть на дуршлаг.
2. Разогреть духовку до 200 градусов, смазать маслом жаропрочную форму объемом 6 стаканов.
3. Хлеб замочить в вине. Смешать хлеб с фаршем, чесноком, грибами, яйцами, добавить специи - мускатный орех и паприку, соль, молотый черный перец. Добавить сметану, зеленый лук и петрушку.
4. Переложить половину приготовленной начинки в форму, разровнять и сделать большое углубление вдоль начинки. Уложить в это углубление лапшу, прикрыть сверху оставшейся мясной начинкой и разровнять руками.
5. Выпекать 50-60 минут, несколько раз собирая сок, который образуется во время запекания.
Мои заметки: Очень важно следить за соком - если его вовремя не собирать, рулет не пропечется по бокам. Куриный фарш и мускатный орех не использовала)
Можно подать с пюре и салатиком.
Купила сегодня новую силиконовую форму и решила что-нибудь испечь. Ну вот первый блин комом, так как надо было что-нибудь снизу намазать или сyхариками посыпать. В след. раз буду знать :happy:
Даже фото показывать стыдно :danu: , но зато рецепт очень вкусный, ням ням :ant:
БАБКА С ВИШНЕЙ
http://img530.imageshack.us/img530/3867/dsc00765je9.jpg http://img111.imageshack.us/img111/8161/dsc00766ny5.jpg
Продукты:
300 г консервированной вишни
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан сметаны
5 яиц, белки отделить от желтков
10 г корицы
1. Желтки размешать с 3/4 стакана сахара, корицей, сметаной, просеянной мукой.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в устойчивую пену и соединить с тестом. Добавить вишню и аккуратно перемешать.
3. Массу вылить в форму, смазанную жиром и присыпанную панировочными сухарями
или мукой, поставить в нагретую духовку и печь до готовности.
Мои заметки: Использовала муку с разрыхлителем и 3 яйца
http://img409.imageshack.us/img409/3650/babkazastus0.jpg Так должно было бы получится)))))
Любочка-Малиночка, седня купила грибиь но не знаю что с ними делать. ПОдскажешь? :flov:
Спагетти по - милански
300 г. спагетти, соль и перец, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки муки, 1 стакан воды, 3 столовые ложки томат - пюре, 1/4 чайной ложки сушеных трав, 200 г. ветчины. 100 г. грибов.
Сварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Слить воду и не давать спагетти остыть. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить лук до прозрачности. Добавить муку, тщательно перемешать и жарить 2 - 3 минуты. Снять сковороду с огня и постепенно добавить воду. Поставить сковороду на огонь, добавить томат - пюре и травы. Довести до кипения, все время помешивая, пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными кусками и добавить ее к соусу. Нарезать грибы дольками и тоже добавить к соус. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне 5 - 10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить соусом, перемешать и подавать очень горячим.
На сколько порций: 2.
Курица с грибами в соусе
1 курица, 1 банка грибов, 3 зубчика чеснока, 100 г сыра, 150 г майонеза, 1 лук, соль, перец.
Обжарить курицу на медленном огне. Затем приготовить соус: грибы смешать с пачкой майонеза, добавить мелко порезанный лук и чеснок, залить курицу и тушить 15 минут. Сверху после приготавления посыпать сыром, поперчить.
Ну и от меня:
Филе курицы свари, нарежь на кусочки. Далее свари грибыи тоже нарежь. На форму (желелзную) уложи сначала феле, попержи посоли. На феле грибы и сверху смажь маёнезом и посыпь сыром тертым. Все в духовку на минут 15, ну пока сыр не подрумянится.
А с макаронами можно и самой пофантазировать. Добавь в соус все что есть дома.:acute:
http://cache.hyvz.com/images/smilies/default/smiley_byebye.gif
Tворожное печенье
http://img45.imageshack.us/img45/1996/dsc00773xp1.jpg
СОСТАВ
500г творога, 1 пачка маргарина (250г), 2 стакана муки, 1 ч ложка соли, 1 ч ложка соды, сахар
Размягченный маргарин растереть с мукой, солью и содой до однородной сыпучей массы. Вмесить творог.
Раскатать в пласт толщиной ~0,5см. Нарезать на квадраты со стороной ~7см или вырезать кружки стаканом.
Сахар насыпать ровным слоем на плоскую тарелку.
Лепешку положить на сахар и слегка надавить.
Сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Опять положить одной стороной на сахар и равномерно надавить.
Еще раз сложить пополам, сахарной стороной внутрь.
Получившуюся четвертинку круга окунуть одной стороной в сахар и положить на противень, сахарной стороной вверх.
Выпекать до золотисто-коричневого цвета.
Мои заметки: Очень вкусно и экономно. Главное не перепеките, они быстро подгорают. Рецепт взяла отсюда http://www.good-cook.ru/tort/tort_061.shtml
Медовo-Шоколадный кекс
http://img45.imageshack.us/img45/9049/dsc00779iv8.jpg
2 яйца
1 стакан меда
1 стакан сахара (я положила 3/4 стакана)
1/2 стакана растительного масла
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соды
2 ст. л. какао
1 стакан горячей воды
Смешиваем миксером масло, мед, сахар, яйца. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты. Постепенно добавляем сухую смесь к масляной, продолжая перемешивать. В конце вливаем стакан горячей воды и смешиваем до образования однородной массы (горячую воду лучше вмешивать ложкой, а не миксером). Не волнуйтесь, если покажется жидковато, так и должно быть. Выливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму
Выпекаем при температуре 175-180 С в течение 30-40 минут. Проверяйте на готовность деревянной палочкой
Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ant:
Медово-Шоколадный кекс
хттп://имг45.имагешацк.ус/имг45/9049/дсц00779ив8.йпг
Мои заметки: Добавила грецкие орешки и сверху полила сгущенкой, ням ням :ант:
О, вот это легко, можно сделать. А что такое разрыхлитель?
Малин, я там с грибами супчик сделала, тоже вкусный получился. Нам как раз хорошо, без мяса, а то толстеем, хихи.
А запеканку с курицей ты где-то писала и я ее время от времени делаю - очень вкусно.
Опять новые испытания для моей нервной системы -я ж на диете .....................была :icon_cry3: пришлось съесть шоколадку, чтоб укротить огонь желания!! Люб это нечто!! :wow:
О, вот это легко, можно сделать. А что такое разрыхлитель?
Baking-powder :huh:
Такая вкуснятина, я даже не ожидала)))))
Научу творожники делать. Кстати очень легкое тесто. За полчаса можно все приготовить.:ANYWOR:
Тесто: 1 пачка творога, 5 ст.л. сахара, пол ч.л. соли, 1 яйцо. 3 ст.л. муки
Делаем тесто, оно должно быть вязкое и противное. Рукой берем немного муки, ложкой ложим тесто на руку, делаем шарик и приплюсываем. Далее жарим с растительным маслом. Ням-ням...
http://img404.imageshack.us/img404/5084/dsc00783fs7.jpg
Пуф, целый день простояла сегодня на кухне, 2 недели теперь близко к печке не подойду.:danu:
Пирог «Мраморный»
http://img73.imageshack.us/img73/6603/dsc00789qp8.jpg
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 9 ст. ложек
сахар - 4 ст. ложки
яйцо - 3 шт.
ванильный сахар - 1 ч. ложка
какао-порошок - 2 ст. ложки
Способ приготовления рецепта:
Масло разотрите с сахаром до однородной консистенции. Постепенно введите яйца, муку и взбейте.
Разделите смесь на две части. В первую часть добавьте какао-порошок, во вторую — ванильный сахар. Каждую часть перемешайте.
Чередуя тесто разных цветов, ложкой выложите его в смазанную маслом форму и выпекайте 40 минут.
Пирог остудите, не вынимая из формы. При подаче оформите шоколадом.
Мои заметки: Пирог не поднялся как на картинке, больше делать не буду :danu:
Рецепт взяла отсюда => http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip5263/
[QUOTE=Malinka;128741]Медово-Шоколадный кексQУОТЕ]
У меня все есть, кроме этого baking powder, можно без него?
Иду готовить столичный салат. :clap:
У меня все есть, кроме этого baking powder, можно без него?
Тогда положи немного соды. Если и ее нету, то когда начнешь печь, дверцу духовки не открывай хотя бы 20-25минут, что бы не сел пирог (ну как бисквит короче) :o)
Ананасовый пирог
что нужно:
300 г сливочного масла
550 г сахара
6 кружков ананаса
6 засахаренных вишен
4 яйца
300 г пшеничной муки
6 ст. л. молока
Разогреть духовку до 180°С. Из 250 г сахара и 200 мл воды сварить сахарный сироп. Вылить его в прямоугольную форму для выпечки и кисточкой распределить по дну и бортикам. Поставить в духовку на 2 мин. Духовку не выключать.
Поместить в форму кружки ананаса. В центр каждого положить по 1 вишне. Можно использовать вишни из компота.
http://img57.imageshack.us/img57/466/dsc00792gd7.jpg
Сливочное масло растереть с оставшимся сахаром. Вбить в смесь яйца. Перемешать. Постоянно перемешивая, всыпать тонкой струйкой муку. Влить молоко и тщательно перемешать. Вылить тесто в форму с ананасами. Поставить в духовку и выпекать 40 мин. Дать остыть в течение 30 мин. Перевернуть форму на сервировочное блюдо и вынуть пирог. :rolleyes:
http://img467.imageshack.us/img467/9799/dsc00794jm5.jpg http://img404.imageshack.us/img404/4513/dsc00793ll9.jpg
Мои заметки: Вместо вишни положила ежевику. Просто ежевика оказалась сочной, пустила сок, поэтому и верх пирога покраснел )))
Рецепт взяла
отсюда (http://www.gastromag.ru/foodRecipe/view_MultiStep.asp?id=4374)
КУКУРУЗНОЕ РИЗОТТО С ЧЕСНОКОМ
http://img520.imageshack.us/img520/3846/dsc00798kx2.jpg
Продукты на 4 порции:
3 3/4 стакана овощного или куриного бульона
4 зубчика толченого чеснока
1 стакан сухого риса "арборио" (для ризотто) или обычного белого риса
3 стакана мороженой кукурузы
1/2 стакана тертой моцареллы
1/4 стакана рубленой петрушки
1. Довести до кипения 1/3 стакана бульона, добавить чеснок и поварить 1 минуту, постоянно помешивая. Заложить в бульон рис и мороженую кукурузу и варить при помешивании 1 минуту.
2. Влить оставшийся бульон. Довести до кипения и убавить огонь. Варить без крышки, время от времени помешивая, около 20 -25 минут, или до тех пор, пока рис не станет мягким и клейким. Снять с огня.
3. Добавить сыр и петрушку, перемешать и подать к столу.
Мои заметки: Вместо моцареллы добавляла Пармезан и кукуруза была обыкновенной из банки, не замороженной, поэтому положила почти в конце
Суп из кабачков с грибами
http://img164.imageshack.us/img164/4888/dsc01035os9.jpg
Продукты:
Время приготовления:
приблизительно 25 мин.
30 г вареной ветчины,
200 г свежих шампиньонов или лисичек,
1 ст. л. масла или маргарина,
4 ст. л. белого вина,
150 г зеленых кабачков «цуккини»,
250 мл овощного бульона,
щепотка соли,
свежемолотый перец,
50 г сметаны,
мелко нарубленная залень
Инструкции:
Луковицу очистить и мелко порубить. Ветчину мелко нарезать. Грибы промыть, почистить и мелко нарезать. Масло или маргарин разогреть и обжарить в нем при постоянном помешивании лук, ветчину и грибы.
Затем добавить белое вино и тушить на небольшом огне 3-4 мин. Кабачки помыть, мелко нарезать, положить в кастрюлю и все тушить еще 2-3 мин. Долить в кастрюлю овощной бульон, разогреть все еще раз и приправить суп солью, перцем. Подмешать в суп сметану, еще раз приправить суп и подавать на стол, посыпав зеленью.
Мои заметки: Я сварила мясо, порезала на кусочки и добавила вместо ветчины. И как раз бульон был не оощной, а от мяса. :nyam: Оч вкусно)
Шпротный салат
http://img131.imageshack.us/img131/4203/dsc01032tw2.jpg
3-4 отварные картофелины в мундире, 1-2 моркови, 2 луковицы, 1 банка шпрот, 2 отварных яйца, 2 свежих огурца, майонез
Как вариант вместо шпрот добавить консер.горбушу. Тоже вкусно. С другой рыбой не делала, т.к. предпочитаю горбушу всем остальным. Думаю, что с сайрой тоже будет неплохо.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Отдельно обжарить и потушить на растит. масле морковь и лук. Дать счечь маслу. Яйца натереть на терке или нарезать кубиками. Огурцы натереть на терке и отжать от сока. Дать стечь маслу от шпрот. Каждый слой промазывать майонезом. Выкладывать слоями:
картофель
морковь тушеная
лук жареный
растертые шпроты
яйца
свежий огурец (кстати, вполне подойдет и соленый огурец, тоже отжать от сока)
Мои заметки: Никаких шпрот у меня небыло, поэтому я взяла тунца, и это сойдет. Главное чтоб тунец был в воде законсервирован, а не в масле. И еще сверху натерла желток
Пирог с кабачками и сыром
http://img164.imageshack.us/img164/1829/dsc01037ps8.jpg http://img64.imageshack.us/img64/5725/dsc01042sn5.jpg
для песочного теста:
мука - 300г
масло сливочное - 200г
сахар - 1 ч.л
соль - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт
ля начинки:
кабачки - 400г
сыр (твердый) - 100г
сливки (20% жирность) – около 100 мл
яйцо - 1 шт
соль, молотый черный перец - по вкусу
Приготовить тесто: муку просеять, смешать с сахаром и солью, добавить охлажденные кусочки сливочного масла и порубить ножом (или в процессоре) до получения крошки.
Затем добавить яйцо и вымесить эластичное тесто.
Скатать тесто в шар, обернуть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать между слоями пленки в пласт толщиной не более 5мм, переложить в припудренную мукой форму, вилкой наколоть низ пирога.
Запечь в нагретой до 200С духовке примерно 5 минут.
Сыр натереть на мелкой терке, сливки смешать с яйцом и тертым сыром.
Для начинки: кабачок натереть на крупной терке или нарезать соломкой, сложить в миску, посолить и помять руками.
Выложить кабачки в форму из теста, залить сливочно-яичной смесью и запекать примерно 30-35 минут при 180С.
На пироге должна образоваться золотисто-коричневая сырная корочка.
Достать пирог из духовки и дать ему остыть в форме.
Нарезать на кусочки очень осторожно, т.к. основа пирога получается рассыпчатой.
АРМЯНОЧКА
04 Oct 07, 02:11
Malinka , ты просто умничка :) такие все хорошие рецепты. Я сделала курицу по твоему рецепту ( та что с грибами,карт.,сыром) тааааак вкуснооооооо НЯМ-НЯМ. Спасио,за рецептики :puchik:
Малинка я попыталась булочки испечь ну как они выглядят?
http://i029.radikal.ru/0710/22/d752808a6a5f.jpg
Малинка я попыталась булочки испечь ну как они выглядят?
Очень аппетитно! :respect:
Мук джан, главное, чтоб вкусно :puchik:
Малинка, слушай, серьезный момент.
Есть такой десерт с ананасом, его знает только одна моя знакомая, и никому не рассказывает. Я вот подумала, ты может найдешь или может даже знаешь.
В обwем берет она ананас в баночках, в соке своем, разрезанный на кусочки. Дальше, там есть еwе крошечки кокоса и ореха. И какой-то белый то ли крем, то ли сгуwенка, то ли сливки. Ну как, за расследование берешься?
Такой рецепт я не знаю, но если попадется, то обязательно уведомлю :caxik:
Рис (специальный с семечками) с курицей керри и горохом зеленым стручковым
http://img139.imageshack.us/img139/374/fotos094rr6.jpg http://img501.imageshack.us/img501/9498/fotos090ui5.jpg
И собственного приготовления "Окрошка"
http://img501.imageshack.us/img501/5694/fotos092ev5.jpg
А что там красное плавает???
Редиска, Mукик джан )))))
ты туда и редиску кладеш???
Почему бы нет? Все свежее с огорода, вкусней получается и в окрошке лучше кушается :hi:
Малин, у вас свой огород?
Самая легкая запеканка, которую только можно придумать. Зато называется "Мясо по-французски":boringup:
фирменное блюдо моей сестры :cool: только она в последний раз делала с куриным филе, и заправка немножко другая :respect:
мое новое фирменное блюдо :rolleyes: по мотивам рецепта Спагетти Карбонаре, рецепт сама придумывала по фотографии :boast:
http://img32.picoodle.com/img/img32/4/6/17/t_1005990m_814f9cb.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/4/6/17/f_1005990m_814f9cb.jpg&srv=img32)
Надо:
спагетти
ветчина/бекон/вареная колбаса БЕЗ сала!!!
сметана
сыр (я беру "сливочный", главное чтобы он хорошо расплавился)
зелень свежая
приправы
пропорций не помню, вроде на 200 г спагетти надо 200 грамм сметаны, ну если что соус можно еще раз сделать)
Приготовление:
отвариваем спагетти в подсоленной воде до готовности (чтобы не ломать спагетти, их нужно подержать в кипящей воде и когда нижняя часть смягчится, затолкать остальное), нарезаем ветчину тонкими длинными ломтиками, сыр натираем на терке. В ковш заливаем сметану и доводим до кипения (она станет жидкой), добавляем соль, черный молотый перец, сухую зелень (реган и допустим зеленые приправы от магги) и ветчину. перемешиваем и снимаем с огня. посыпаем свежей зеленью (зеленый лук, петрушка, кинза, все что любите) и перемешиваем снова.
к столу подавать отдельно соус (горячим) и тертый сыр.
__________
На днях делала запеканку с теми же ингредиентами, только вместо спагетти взяла макаронные гнезда.
Отвариваем гнезда до полуготовности, готовим соус.
Выкладываем гнезда в форму так чтобы не развалились, выкладываем на них гущу соуса, поливаем сметаной, посыпаем зеленью и тертым сыром.
http://img34.picoodle.com/img/img34/4/6/17/f_1006308m_476c153.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/4/6/17/f_1006308m_476c153.jpg&srv=img34)
запекаем недолго, чтобы расплавился сыр (у меня он немножко поджарился :sorry:)
http://img26.picoodle.com/img/img26/4/6/17/f_1006315m_fe3b304.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/4/6/17/f_1006315m_fe3b304.jpg&srv=img26)
Выглядит очень аппетитно :nyam:
Спасибо за пополнение моей темки :caxik:
сегодня попыталась впервые в жизни приготовить плов. рис разварился :sorry: и курочка перегрилилась..
Люба джан, как варить нормальный рассыпчатый рис? :sorry:
Рецепт "Джуджа-плов"
берем:
1 цыпленка
1 ст. кураги
0,5 ст. изюма
2 ст риса
1-2 головки лука
масло
перец красный, черный
сольготовим:
обработать цыпленка
разделить на части и сварить до полуготовности (нужен бульон)
натереть смесью приправ и намазать сметаной
поставить в духовку на 10 минут
припустить в масле нарезанный лук, добавить абрикосы и изюм и снять с огня
на бульоне отварить рис
уложить на рис сохарац с сухофруктами и куски цыпленка
Я тоже не очень люблю варить рис...
Мама меня учила, что надо сначала дать воде закипеть, а только потом положить в соленую воду рис. Как сварится, воду вылить....есим...
Кстати фото выглядит аппетитно.
А переваренный рис я называю-каша :P
Я тоже не очень люблю варить рис...
Мама меня учила, что надо сначала дать воде закипеть, а только потом положить в соленую воду рис. Как сварится, воду вылить....есим...
Кстати фото выглядит аппетитно.
А переваренный рис я называю-каша :P
вот это и была каша, а по вкусу даже пюре напоминало (я положила много топл.масла), а папа ненавидит такой рис. теперь буду покупать для плова пакетированный рис и варить их так :x он хотя бы сухим остается :-
а рис я не знаю как сливать воду.. его вроде надо в таких пропорциях с водой насыпать чтобы все впиталось :?
Блюдо называется hamov ban, готовится очень просто, но долго, зато очень вкусно)
берем окорочка или курочку, несколько средних картофелин, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 1 луковицу, соль, приправы, масло.
1) картошку чистим, разрезаем вдоль пополам, варим в подсоленной воде, но лучше недоварить чем разварить
2) курицу делим на части, натираем приправами и жарим в духовке на масле с мелко рубленным чесноком (аромат по всей округе :brows:)
3) помидоры лучше ошпарить и очистить от шкурки, нарезать кружками потолще (если брать черри, то пополам)
4) укладываем картошку, потом курицу и оставшиеся куски картофеля, сверху помидоры, лук кольцами, посыпаем зеленью (у меня на все блюда - базилик (наш реган) :inlove:) и заливаем маслом от курицы (можно побрызгать свежим маслом, чтобы не было чеснока в блюде), ставим в духовку минут на 20-30, так чтобы лук не перегорел как у меня) зато курочка на этот раз такая вкусная была) :boast:
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/6/23/t_1006707m_e14da35.jpg (http://www.picoodle.com/view.php?img=/4/6/23/f_1006707m_e14da35.jpg&srv=img28)
Нарин, все выглядит так аппетитно, молодчина:flower:как нибудь надо будет приготовить:shuffle:
его вроде надо в таких пропорциях с водой насыпать чтобы все впиталось
по поводу риса.. попробуй сварить так: на чашку риса три чашки воды (этой же чашкой);)
Я вот сегодня сварила рис, как выше описывала (воду сливала), вроде не каша http://viparmenia.com/vb/images/icons/extra/icon1.gif нормально получилось
http://img501.imageshack.us/img501/7175/fotos051lh7.jpg
Я вот сегодня сварила рис, как выше описывала (воду сливала), вроде не каша http://viparmenia.com/vb/images/icons/extra/icon1.gif нормально получилось
http://img501.imageshack.us/img501/7175/fotos051lh7.jpg
супер, а что это в соусе кроме фасоли и лука?
супер, а что это в соусе кроме фасоли и лука?
Вот такая штука от Магги, смешиваешь с водой и получается вкусно (незнаю есть ли такое в России...). К этому надо добавить мелко нарезанную мякоть свинины, лук и молодую фасоль.
http://img254.imageshack.us/img254/2438/b140kv6.jpg
Вот такая штука от Магги, смешиваешь с водой и получается вкусно (незнаю есть ли такое в России...). К этому надо добавить мелко нарезанную мякоть свинины, лук и молодую фасоль.
http://img254.imageshack.us/img254/2438/b140kv6.jpg
спасибо, оказывается это свининка была;)
Как вам моя пита? Фото что-то неудачно)))
http://img88.imageshack.us/img88/2907/fotos053gp5.jpg
Внутри самое полезное, мясо, лук, зелень, листья салата, перец, помидоры, огурчик.
Можно комбинировать с чем угодно http://viparmenia.com/vb/images/icons/extra/icon1.gif
Я незнаю как назвать это блюдо, будут идеи дайте знать.
Готовить надо в воке.
Ингридиенты:
1 пачка макароны для вока (они за 2 минуты варятся) Из них еще суп есть китайски.
350 гр. филе курицы
4 с.л. соясоус
1 зубчик чеснока (выжатый)
2 красных перца
4 с.л. оливкого малсла
1 паксой
1 молодой лук зеленый
Приготовить макароны по инструкции. Мелко нарезанное филе мариновать с чесноком и соясоусом. И оставить на 5 минут. Положить 2 ст.л. масла в вок и обжарить филе на высоком огне. Потом выложить из вока. Остальные 2 л. масла доложить в вок и пожарить нарезанный перец и паксой на выс.огне (мешая 5 мин). Уменьшить огонь положить макароны и филе в вок, все перемешать и посыпать лучком.
http://img68.imageshack.us/img68/8591/fotos145mv3.jpg http://img369.imageshack.us/img369/2019/fotos148tl4.jpg
незнаю как называтеся паксой по-русски, вот фото:
http://www.tokosanglee.nl/image/winkel/groenten-fruit/Lepel-Paksoi.jpg
Пёстрый рисовый салат
300 гр. белый рис
100 гр. шпик(сало) на завтрак
1 пачку (450 гр) замороженного гороха
3 ст.л. оливкого масла
немного петрушки
1 пучок редиски, нарезанный
2 ст.л. сока лимона
Сварить рис. Пожарить шпик до корочнегого цвета. Поставить горох под горячюю воду пока не станет зеленым. Смешать сок лимона с маслом и доб. соль и перец. Этим залить рис и перемешать. Добавить редис, петрушку, горох и перемшать. Сверху положить шпик.
Это можно кишать и не только как салат
http://img369.imageshack.us/img369/6283/fotos099ez4.jpg http://img68.imageshack.us/img68/6518/fotos102we7.jpg
Как вам моя пита? Фото что-то неудачно)))
http://img88.imageshack.us/img88/2907/fotos053gp5.jpg
Внутри самое полезное, мясо, лук, зелень, листья салата, перец, помидоры, огурчик.
Можно комбинировать с чем угодно http://viparmenia.com/vb/images/icons/extra/icon1.gif
Любаш, офигенно!!! выложи рецептик, а то я не поняла в чем весь этот фарш и что за роллы сверху :hm:
Готовить надо в воке.
Ингридиенты:
1 пачка макароны для вока (они за 2 минуты варятся) Из них еще суп есть китайски.
назови Вока с овощами :?
не поняла что за вока но похоже на яичную лапшу (роллтон и пр.)
Любаш, офигенно!!! выложи рецептик, а то я не поняла в чем весь этот фарш и что за роллы сверху :hm:
Покупаешь питу и заполняешь всем что есть в холодильнике. Я обычно жарю мясо (свинину, вырезаю длинными слойками), можно взять и фарш и пожарить с луком. Далее нарезаю помидоры, перец, огурцы (жаль пита маленькая...). И в конце заполняю йогуртом (только не сладким), у вас там продают Гречески йогурт?
P.S. Роллы-голландский сыр ))))
не поняла что за вока но похоже на яичную лапшу (роллтон и пр.)
Вок-это сковорода такая, ай балам
http://img228.imageshack.us/img228/7584/1000579888mw2.jpg http://img228.imageshack.us/img228/2222/11847580111128sjh5.jpg
А про лапшу, ты наверное права :hi:
у вас там продают Гречески йогурт?
не слышала.. может называется иначе :huh:
сорри, а пита это что :shuffle:
Вок-это сковорода такая, ай балам
вау))
Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра
такая у меня есть одна))
А про лапшу, ты наверное права :hi:
видимо чтобы успела свариться в такой маленькой посуде))
сорри, а пита это что :shuffle:
Шаурма знаешь что такое, вот тебе надо купить то, во что мясо заворачивают. Лаваш эли
Вот на что я наткнулась в интернете :haha1: http://okroshka.nnm.ru/shaurma_po_niderlandski
напечатай в гугле шаурма
видимо чтобы успела свариться в такой маленькой посуде))
Ее варить все равно надо отдельно, а только потом добавлять
Если не разберешься - спрашивай ;)
Шаурма знаешь что такое, вот тебе надо купить то, во что мясо заворачивают. Лаваш эли
Вот на что я наткнулась в интернете :haha1: http://okroshka.nnm.ru/shaurma_po_niderlandski
напечатай в гугле шаурма
Ее варить все равно надо отдельно, а только потом добавлять
Если не разберешься - спрашивай ;)
ой мне противно стало от просмотра этого рецепта..
ок, мерси :flower:
Speechless
08 Aug 08, 00:46
Надо выучить эту тему наизусть)
))Не стоит, Инга. Даже у меня не получится все это запомнить.
Когда нужно что-то приготовть я всегда ковыряюсь в моей книжке в поисках рецепта, даже если знаю какой-либо рецепт наизусть. Это может привести к более лучшим идеям.
Меня что-то потянуло на голландскую кухню :rolleyes:
Картофельно-фасолевое пюре
1 кг картофеля, почищенного и нарезанного
250 гр. фасоли (нарезанной)
2 ст.л. масла
2 красного лука, мелко нарез.
сосиски для жарки (из говядины)
1 ст. л. слив. масла
1 пачка кресс-салата
Варим картофель, сливаем воду, но не до конца, оставьте немного воды. Далее варим фасоль (минут 5), сливаем воду. Добавьте масло в сковороду и пожарьте лук. В другой сковороде пожарьте сосиски (как написано на упаковке). В сваренную картошку добавьте масло сливочное и сделайте пюре, добавьте соль и перец на вкус. Добавьте лук и фасоль. Серверуйте с сосисками и кресс салатом.
http://img99.imageshack.us/img99/3238/000487336001fral0807017nk4.jpg
Надо готовить научиться...:huh:
Мне кажется,в семейной жизни мне это пригодится:huh:
Завтра же начну практиковаться на домашних,чтоб мужа потом не травить стрепней своей:haha1:
Решила я приготовить Биф-Строганоф, но во время готовки поменяла свою идею а вместе с этим и рецепт.
Добавила картошки, перца...
Ингридиенты: филе говяжье(нарезанное), картофель нарезанный, перец болгарский, помидоры, масло (для жарки), лук, грибы, сметана, бульон говяжий (в кубиках), соль/перец, кинза обязательно. Все берем на глаз
Жарим на масле лук, добавляем перец, после 2-х минут помидоры. Далее шампиньоны. Когда они станут мягкими добавить картофель и мясо, немного потушить и добавить бульон(посолить поперчить) Все варить на небольшом огне. Когда картофель сварится, добавить немного сметаны премешать и добавить кинзу. Ням-ням
http://img151.imageshack.us/img151/5845/fotos156zf3.jpg http://img134.imageshack.us/img134/4314/fotos159la1.jpg
ааааааааа!!!!!! :party: похвалите меня за удачный плов :danceup: http://cs1577.vkontakte.ru/u5861018/39539880/x_8ab14a68.jpg
Хвалю!!))
Аппетитно,кстати,выглядит, и плов я лУблУ=))
Вот он мой...."Негры жпит":rolleyes:
Сегодня утром постаралась:nyam:
Кому ж такие поварихи достанутся, вай-вай!)))))
А я только что приготовила аппетитный супчик, но от него практически ничего не осталось, так что фоткать не буду))))
Приготовила сегодня
Ням-ням:nyam:
Спасибо за рецептик:puchik:
Тэри, просто восхитительно!!!!! к торту я вообще не могу подобрать эпитетов!!! не жалко было резать такую красоту???
Кому ж такие поварихи достанутся, вай-вай!)))))
А я только что приготовила аппетитный супчик, но от него практически ничего не осталось, так что фоткать не буду))))
Умничка:puchik: у меня такая же проблема.. я впервые в жизни приготовила долму (впервые полностью сама) - с капустой :rolleyes: :inlove:и летнюю в болгарском перце :inlove: но фоткать уже нечего...
Апрес, джана!)) С таким стечением обстоятельств, чувствую, что и долму скоро крутить начну))
Ну а сегодня я приготовила картофельные драники)) Которые, в принципе, кроме меня и Армена никто не ел)))))))
Тэри, просто восхитительно!!!!! к торту я вообще не могу подобрать эпитетов!!! не жалко было резать такую красоту???
Жалко:cry: а что делать?
Желание сестры съесть этот торт было больше,чем моя жалость к нему:haha1:так что...:rolleyes:
Апрес, джана!)) С таким стечением обстоятельств, чувствую, что и долму скоро крутить начну))
Ну а сегодня я приготовила картофельные драники)) Которые, в принципе, кроме меня и Армена никто не ел)))))))
вах:rolleyes: давно не ела.. зато вам больше досталось че?:party:
Speechless
12 Oct 08, 17:27
Не смейтесь, первый раз что-то такое делала ))
http://s49.radikal.ru/i125/0810/bd/dc4ae75be5c0.jpg (http://www.radikal.ru)
Пока пошла за фотиком, кусочек уже стырили, так что красиво не получилось :haha1:
http://s46.radikal.ru/i111/0810/f4/18f5c300919b.jpg (http://www.radikal.ru)
Инг, выглядит аппетитно, правда немного поджаристо))
Из чего запеканка? :rolleyes:
Speechless
13 Oct 08, 14:44
Это мясо по-французски))
Главное всем понравилось, даже ему))
Молодцы девочки, спасибо за фотки.:caxik:
Просьба, выставляйте и рецептики пожалуйста, а то выглядит вкусно, а как приготоить без рецепта..? :huh:
Это мясо по-французски))
Главное всем понравилось, даже ему))
Ну если даже ему)) понравилось, то пора подумать уже о серьезных приготовлениях.....:rolleyes:я иммею в виду на кухне..кхм :boringup:
Одуванчик
14 Oct 08, 01:10
Это мясо по-французски))
Главное всем понравилось, даже ему))
мясо по французки выглядит по другому:no:
мясо по французки выглядит по другому:no:
для него нет разницы как выглядит мясо Мариан ))))
Это мясо по-французски))
Главное всем понравилось, даже ему))
Поздравляю детка, ты сдала самый сложный экзамен в своей жизни))
Speechless
14 Oct 08, 23:02
Отстаньте, я по своему рецепту делаю))
Как я люблю есть, так и готовлю)
Иииииииинг,я хочу это приготовииииить.
Так аппетитно,ммм))))
Скинь,пж,рецептик:caxik:
Это, наверное, ОН стащил кусочек, пока ты за фотиком бегала ;)
http://img526.imageshack.us/img526/4219/fotos167mn2.jpg
Эклеры с масляным кремом
Для теста:
100 г сливочного масла
4 яйца
180 г муки
1 /2 ч. л. соли
Для крема:
200 г сливочного масла
10 ст. л. сгущенного молока
Вскипятить 200 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. Противень застелить бумагой для выпечки. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. Готовые эклеры остудить.
Приготовить масляной крем.
Масло взбить миксером добела.Маленькими порциями добавить сгущенное молоко, хорошо взбить.
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. :nyam:
http://img148.imageshack.us/img148/8491/fotos169na9.jpg
Фруктовый пирог
Мои гости его назвали Тутти-Фрутти)))
Для теста:
1 /2 стакана молока цельного (не менее 3, 5 % жирности);
1, 5 яйца (пол яйца оставить для смазки);
1 ч. ложка (5 -6 г. ) сухих дрожжей;
1 /2 стакана сахара;
1 /2 ч. ложки соли;
100 г. слив. масла;
около 700 г муки в/с;
1 г ванилина - по желанию.
Для начинки:
3 больших кисло-сладких яблока;
100 г изюма;
100 г кураги;
3 -4 ст. ложки сахара;
корица на кончике ножа - по желанию.
Продукты для теста должны быть теплыми (комнатной температуры). Дрожжи растворить в 2-3 ст. ложках молока, добавить 2 ст. ложки муки и 1 ч. ложку сахара, оставить на 20-25 мин. для "оживления" дрожжей. В это время в подогретое молоко всыпать соль и сахар, яйца (не забыть отделить прмерно 1/4 часть яйца для смазывания пирога), ванилин, добавить около половины муки и размешать до исчезновения комков.
Влить подошедшие дрожжи, всыпать остальную муку и вымесить довольно плотное тесто, чтобы отставало от рук. Добавить размягченное теплое слив. масло и еще раз хорошенько вымесить и выбить пока тестяной ком не начнет слегка пузыриться на поверхности.
Положить в чашку или кастрюлю, накрыть чуть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5-2 часа до увеличения объема в 2,5-3 раза. Оптимальная температура для выстаивания дрожжевогго теста (особенно на сухих дрожжах) - 28-30 град.С. Исключить сквозняки.
Для начинки - изюм и курагу запарить кипятком на 15-20 мин, отжать.
Курагу порезать. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Смешать изюм, курагу, сахар и корицу. Сахар добавлять по вкусу, в принципе если яблоки и курага сладкие - можно сахара совсем не добавлять.
От подошедшего теста отделить примерно 1/5-1/4 часть для верха пирога. Остальное раскатать или руками распределить на смазанном тонким слоем масла листе толщиной не более 1 см. Размер листа 20-30 см. Сформировать бортики, немного подпылить основу крахмалом.
Распределить начинку,сверху закрыть "решеткой" из жгутиков теста. Расстоять 20-25 мин., смазать яйцом и выпекать на среднем уровне при температуре 200-210 град. С около 30 мин. Готовый пирог накрыть полотенцем и остудить до комнатной температуры, затем вынуть на блюдо целиком или сразу порезать на куски.
http://img148.imageshack.us/img148/1734/fotos168tv4.jpg
Можно было и лучше, но времени не было :huh:
Моя пахлава)))
http://img444.imageshack.us/img444/4651/dsc01543fe4.jpg (http://imageshack.us)
http://img180.imageshack.us/img180/7059/dsc07872t.jpg http://img704.imageshack.us/img704/4983/dsc07873r.jpg
Рецепт тут: http://www.good-cook.ru/tort/tort_468.shtml (http://www.good-cook.ru/tort/tort_468.shtml)
Обожаю шоколадные тортики)
На днях хочу приготовить это блюдо:
Картофель Дофинэ
9 шт. картофеля, средних, одинаковой величины
9 ч.л. сливочного масла
9 пластинок Голландского или сыра Гауда, шириной 5мм
Соль и молотый перец по вкусу
http://v.foto.radikal.ru/0702/faa7d98cd9a4.jpg
Картофель вымыть и очистить, срезав небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально. По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезать до края, оставив примерно 1 см.
Посолить, поперчить, внутрь картофеля выложить 1 ч.л. масла, по желанию можно так же добавить немного чеснока.
http://v.foto.radikal.ru/0702/ea26bc1b91b6.jpg
Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями. Сверху, на каждый картофель, уложить куски сыра. Запекать в разогретой до 180Ц духовке 50 минут, или до готовности картофеля.
http://v.foto.radikal.ru/0702/d49a9cb3a6fa.jpg
Хочу на днях приготовить лазанью)
Лазанья с мясом
http://i051.radikal.ru/1006/c7/b14af544af02.jpg
Состав
листы лазаньи - 9-12 шт,
сыр твердый - 300 г,
для соуса "А-ля Болоньезе"
фарш мясной - 600-700 г,
помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) - 3-4 шт,
лук репчатый - 2-3 шт,
чеснок - 2 зубчика,
зелень базилика и петрушки,
соль,
свежемолотый перец
для соуса Бешамель
молоко - 800-900 мл,
масло - 80-100 г,
мука - 4 столовых ложки,
соль,
перец
Приготовление
Приготовить соус "А-ля Болоньезе":
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу.
Помидоры натереть на терке или измельчить при помощи блендера в пюре.
Лук очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
http://i026.radikal.ru/1006/f5/2814b8b27573.jpg
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока ~2-3 минуты.
Добавить фарш и жарить, периодически помешивая и разминая вилкой, ~5 минут.
http://i060.radikal.ru/1006/72/0b34815ba48c.jpg
К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении ~7-10 минут.
Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.
http://s42.radikal.ru/i098/1006/48/9813d1619dbf.jpg
В сотейнике или на сковороде растопить сливочное масло, затем добавить муку, горячее молоко и приготовить соус бешамель.
http://s59.radikal.ru/i165/1006/37/85bd8516e079.jpg
Немного соуса "Бешамель" (примерно 1/3 часть от всего количества соуса) перелить в отдельную миску и отставить в сторону.
Оставшийся соус "Бешамель" и весь соус "А-ля-Болоньезе" соединить вместе и перемешать.
http://s40.radikal.ru/i087/1006/01/cff55b10ce7a.jpg
В большом количестве кипящей подсоленной воды отварить листы лазаньи ~2-3 минуты (лучше одновременно отваривать не более 2 листов).
http://i080.radikal.ru/1006/cc/d741825a62aa.jpg
Листы лазаньи вынуть из кипящей воды и сразу переложить в большую кастрюлю или миску с холодной (лучше ледяной) водой.
На дно формы для запекания выложить ~1/3 часть от смеси соусов ("Бешамель" и "Болоньезе").
Сверху на соус уложить отваренные листы лазаньи.
http://s50.radikal.ru/i127/1006/6a/dbe0334dd0aa.jpg
На листы лазаньи положить часть соуса.
http://s60.radikal.ru/i167/1006/78/2b35f987d5fd.jpg
Густо посыпать тертым сыром.
http://i081.radikal.ru/1006/15/398054c44c6c.jpg
Затем снова уложить ряд листов лазаньи.
И еще раз полить соусом и посыпать сыром.
Таким образом чередовать слои, пока не будет заполнена форма.
Последним слоем выложить листы лазаньи.
http://s12.radikal.ru/i185/1006/4c/786c4ef3dff1.jpg
Верхний слой листов лазаньи полить соусом "Бешамель" (это та 1/3 часть соуса, которую мы не соединяли с соусом "Болоньезе").
http://s54.radikal.ru/i144/1006/eb/cdda801054e6.jpg
Запекать лазанью при температуре ~180°C ~40 минут.
За 5-10 минут до готовности посыпать тертым сыром.
Готовую лазанью вынуть из духовки и оставить на ~10-15 минут. Затем разрезать на порции и подавать.
Speechless
02 Jun 10, 12:19
У тебя фотки не отображаются)
Я делала лазанью, получается очень сытно и безумно вкусно, если б не было так трудно найти листы лазаньи, так бы и готовила каждый день с разными начинками))
Speechless
02 Jun 10, 12:21
А вчера я попробовала сделать ачму из армянского лаваша)
Всем понравилось, хотя мне кажется, что с листами лазаньи было бы вкуснее) Зато из лаваша получается малокалорийный)):brows:
Фотки постараюсь позже восстановить)
А листы лазаньи можно купить в Ашане, они там 100%-но есть, проверено!))
А вчера я попробовала сделать ачму из армянского лаваша)
Всем понравилось, хотя мне кажется, что с листами лазаньи было бы вкуснее) Зато из лаваша получается малокалорийный)):brows:
Я впервые попробовала ачму прошлым летом, вкусно, не поспоришь, но в осетинском варианте она была очень уж жирной))
Хочу на днях приготовить лазанью)
Лазанья с мясом
http://i051.radikal.ru/1006/c7/b14af544af02.jpg
А4и, ты сна4ала приготовь, а потом фотки ставь, а этих фотошопных фоток в инете хватает :P
Ну так я учусь))
На следующей неделе постараюсь сделать, на этой уже не успею))
Мне еще далеко до кулинарного поединка, но шаги к нему делаю каждые выходные))) единственные дни, когда дома готовлю я и когда мы вдвоем сидим за столом...
на обед сегодня - окрошка, салат с фасолью и рулет с абрикосовой и с яблочной начинкой):puchik:
http://i45.tinypic.com/2prz4si.jpg
http://i47.tinypic.com/12372ap.jpg
Powered by vBulletin® Version 4.2.2 Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.