А какой сыр любите вы?

[PusSycat]

Поймала себя на мысли, что всякий раз проходя мимо витрин с сырами я не могу не остановиться и не купить сыр "Фетакса". Его мягкая и нежная консистенция словно тает во рту, также он является изысканным дополнением к салатам :rolleyes:

http://www.theloveis.com/uploads/posts/2008-08/1218746371_15077495_greeksld.jpg

Ну а вы, собственно, какие сорта сыра предпочитаете и с чем его едите? :yazik:

[Хулигано]

С плесенью и мотал... так он называется, да? ))

[PusSycat]

С плесенью это "Дор блю", а "Мотал" для меня что-то новенькое :huh:

[PusSycat]

Я еще люблю сыр Almette
http://www.almette.ru/html/pictures/events/1.jpg

... и пармезан, у него какой-то необыкновенный, неповторимый вкус :rolleyes:
http://www.sostav.ru/articles/rus/2008/27.02/news/images/8r.jpg

[Армен]

С плесенью и мотал... так он называется, да? ))
ты тоже про мотал знаешь Арт ?:)))))
а мне больше наше,"Лори" нравится,еще люблю "Тел панир",на ниточки разделяется )))еще с горячим хлебом вкусней баранье сыр))

[PusSycat]

Просвятите меня, что это за сыр такой?
Из молока какого животного делается?

[Армен]

вспомнил еще и про Сулгуни,токо я его люблю когда его на углях готовят )
http://a13004.rimg.info/icon/17353910005a9a8998ac50509d740b4bc70ea0abf8.jpg (http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=17353910005a9a8998ac50509d740b4bc70ea0abf8.jp g)вот он )
А вот и "тел панир"-дословно...сыр нитки)-разновидность чечила
Чечил и усак могут также быть в копченом виде (тоже очень вкусно) но это какой то не такой тел панир,моя бабушка по другому делала )
http://a13004.rimg.info/icon/17353910007971e09ed975fb352a26c168a2060609.jpg (http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=17353910007971e09ed975fb352a26c168a2060609.jp g) http://a13004.rimg.info/icon/1735391000db1eb4ac3a15e20ab8d6e00260daecf9.jpg (http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=1735391000db1eb4ac3a15e20ab8d6e00260daecf9.jp g)
вот лори,очень вкусно:inlove:
http://a13004.rimg.info/icon/17353910005f60cbe9ca67fe82d663ec73ac500e5d.jpg (http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=17353910005f60cbe9ca67fe82d663ec73ac500e5d.jp g)
а вот собственно и МОТАл ))
Мотал-Армянский овечий или козий сыр бурдючного типа, созревающий в козьих бурдюках от трех до четырех месяцев. Созревание идет с добавлением стеблей и листьев горного тимьяна, придающего моталу аромат.Это жирный, рассыпчатый (крошащийся) сыр, не имеющий определенной формы, без внешней корки и искусственного покрытия, представляющий собой бесформенные глыбы по 20-25 килограммов.
Мотал едят, завертывая его кусочки в лаваш и заедая зеленым луком, чесноком и базиликом. Запивают сухим, терпким красным вином кахетинского типа - норашен, арени, арташат, гарни.
http://a13004.rimg.info/icon/1735391000f06922319335ece671d531b82862feff.jpg (http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=1735391000f06922319335ece671d531b82862feff.jp g)

а еще есть hорац(Орац-"зарытый"), сыр )к сожалению фотки не нашелся)но его зарывают в землю и через некоторое время снимают и едят,правда пахнет от него очень бурно но вкусный )))

(http://attach.33b.ru/foto.php?id=13004&name=1735391000f06922319335ece671d531b82862feff.jp g)

[PusSycat]

Не знала, что на русский лад он называется "мотал")
У нас, в простонародье его называют "ошхары панир", у него оч тяжелый и неприятный запах, но традиционные ценители вкуса его оч любят)

[~ТЭРИ~]

Ой,я раньше обожала мотал)
Теперь же я перешла на несоленые сыры,мне их вкус больше нравится)
Люблю все плавленые сыры:)

[Хулигано]

Да Арм, ещё тот знаток э))) Ай, если с плесенью, то не обязательно Дор блю) Мне к примеру нравится Ракфор :P
http://shkolazhizni.ru/img/content/i54/54382_or.jpg

[PusSycat]

Ага, есть и такой)
Сама я не являюсь любителем данного сыра, но мой дедушка обожает "Дор блю", собсно именно этот сыр я и покупаю ему всякий раз когда меня заносит в те края))
Поэтому сыр с плесенью у меня в первую очередь ассоциируется с "Дор блю" :rolleyes: